Bokhvete, som kom fra landene Gorny Altai og Sibir, har med rette blitt ansett i mange århundrer for å være et unikt naturlig produkt som kan erstatte jevnt kjøtt i kostholdet. Inneholdt i sin sammensetning et unikt sett med vitaminer, mineraler og andre sporstoffer, er denne frokostblandingen en av de mest nyttige.
Velg oppskriften din
Bokhvete inneholder vitaminer, mineraler og sporstoffer som kalsium, kalium, fosfor, jod, jern, kobber, magnesium, sink, fiber, folsyre, B-vitaminer, vitamin P og mange andre. Takket være dette styrker det blodkar, normaliserer hjerteaktivitet, opprettholder et optimalt nivå av blodtrykk, forhindrer blodpropp, har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, normaliserer tarmfunksjonen, fjerner giftstoffer og tungmetallioner fra kroppen. I tillegg, på grunn av det lave innholdet av karbohydrater, brukes bokhvete som diettmat for overvektige mennesker. Bokhvete grøt er også en del av medisinsk ernæring for mennesker med forskjellige leversykdommer, åreforkalkning, magesår, leddgikt, revmatisme og hypertensjon. Og ved å øke nivået av hormonet dopamin i menneskekroppen, øker det motivasjonsnivået og bidrar til å øke motorisk aktivitet. Bokhvete produseres fra bokhvete korn ved å skille de naturlige fruktskjellene. Sluttresultatet av produksjonen er kjernen og gjort. For tiden produserer matindustrien bokhvete kjerner og hakkes fra steames og tørket bokhvete. Kjernen er et fullkorn med bokhvete, laget - kjernen, delt opp i flere deler. Bokhvete til tilberedning av sprø korn blir ofte stekt. Når du bruker hurtigfordøyende bokhvete-kjerner, bør dette ikke gjøres, siden kornblandingen allerede har blitt utsatt for varme under produksjonsprosessen, og gjentatt bearbeiding kan påvirke aminosyresammensetningen til proteiner negativt, noe som resulterer i en nedgang i næringsverdien til korn. På grunn av sin unike sammensetning og effekten på menneskekroppen, er bokhvete indikert for konsum av alle grupper av befolkningen, inkludert små barn og personer i avansert alder. Et viktig aspekt ved bruken er fraværet av kontraindikasjoner eller bivirkninger.
Relatert artikkel
Hva er nyttig havregryn