Utstoppede pannekaker - en tallerken som kan diversifiseres et uendelig antall ganger. Med hver nye fylling får pannekaker en ny smak og kan nesten ikke kjede seg.
Velg oppskriften din
Selvfølgelig er pannekakene i seg selv utrolig velsmakende, men hvis de er fylt, får retten en helt ny smak, og avhengig av fylling, endrer den sin kulinariske betydning. Det vil si at utstoppede pannekaker kan bli en fullverdig annenrett, snackbar eller en deilig dessert.
Klassisk pannekake pålegg
De mest kjente fyllene for pannekaker har lenge blitt klassikere av russisk mat. For eksempel kjøttdeig stekt med løk. Pannekakene fylt med den er veldig tilfredsstillende, kaloririk og serveres som en uavhengig rett. Og cottage cheese? Pannekaker med cottage cheese er den hyppigste gjesten på bordene. Det er nok å krydre ostemassen med sukker og rømme, dekk den utfoldede pannekaken, rull til en rull og skjær i to. Rask, smakfull og enkel. Og legger du et rått egg til cottage cheese, legger du de dannede pannekakene på en stekeplate, hell med smeltet smør og varme i 15 minutter i en varm ovn, så blir pannekakene utrolig velsmakende, sterke, med en sprø skorpe og souffle-lignende fyll.
De mest kjente typene kjøttdeig til pannekaker inkluderer sopp, ost, kokt lever med ris, og selvfølgelig, rød fisk og kaviar. Pannekaker med kaviar i gamle tider inntok et ærefullt sted på lordenes bord.