Svinekjøtt er godt med enhver sideskål og til enhver anledning, enten det er en stor feiring eller en enkel familiemiddag. Svinekjøtt spises om morgenen, ettermiddagen og kvelden. Hun blir lagt i suppe og stekte egg, bakte paier med seg. Dessuten kan nesten hvilken som helst svinekjøtt tilberedes i en langsom komfyr.
Velg oppskriften din
Mange oppskrifter med svinekjøtt til en multikoker krever ikke mye trøbbel på kjøkkenet. Noen av dem har lenge vært kjent for alle, bare måten å lage mat på er litt annerledes. Og noen - tvert imot helt uvanlig, noe som gir et tilsynelatende kjent kjøtt mange nye smaksnyanser. Dette er en utmerket anledning til å prøve hver oppskrift og derved kvalitativt diversifisere den kjedelige familiemenyen.
Stekt kål med svinekjøtt i en langsom komfyr
Denne oppskriften tilhører ikke kategorien "kvikk middag", men den sørger ikke for lang tilberedning av produkter. Selvfølgelig må du vente en stund til kål og kjøtt når sin kondisjon, men resultatet vil definitivt være verdt alle minutts lengsel.
Hvilke matvarer vil være nødvendig (4 porsjoner):
- hvitkål - 500 g;
- svetekjøtt svinekjøtt - 400 g;
- gulrøtter - enten 1 stor eller 2 små;
- store løk - 1 stk.;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.;
- tomatpuré - 1 ss;
- vegetabilsk olje - 2 ss.;
- vann - 200 ml;
- salt etter smak;
- krydder etter smak.
Faseoppskrift:
- Vask og finhakk kål.
- Skill løken fra skallet, del den i små halvringer. Hvis løken er for stor, kutt halvringene i to.
- Riv gulrøttene, gjerne med store hull.
- Paprika, paprika, kuttet i små terninger.
- Fjern eventuelt filmene og venene fra kjøttet. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.
- Legg de tilberedte grønnsakene i en bolle fra sakte komfyren, tilsett svinekjøtt, tomatpuré og litt solsikkeolje til dem. Rør. Hell i vann.
- Legg bollen i multikoker. Start programmet "Slukking", sett steketiden til 1 time og 30 minutter. Lukk dekselet. Forsøk å blande parabolen minst en gang hvert 30. minutt.
- 5-10 minutter før matlagingen er ferdig, salt retten og tilsett favorittkrydderene dine. For eksempel tørket hvitløk, urter, svart og rød paprika. Koriander og laurbærblad ser også bra ut i denne retten.
- Server stuet kål varm etter sjenerøs helling av rømme.
Dampede koteletter med magert svinekjøtt i en langsom komfyr
Du vil bli overrasket, men svinekoteletter kan være kalorifattige og ikke for fete. Dette er koteletter dampet uten olje. Ernæringsverdien til denne retten er bare 200 Kcal per 100 g.
Slike koteletter går bra med bokhvete eller potetmos, og til og med små barn kan spise dem.
Hvilke produkter vil være nødvendig:
- magert svinekjøtt - 400 g;
- løk - 1 mellomstor hode;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- egg - 2 stk.;
- hvitt brød - 100 g;
- melk - 50 ml;
- friske greener - 1 liten gjeng;
- salt etter smak;
- svart pepper etter smak.
Faseoppskrift:
- Skjær svinekjøttet i mellomstore skiver. Skrell løken og del i kvartaler. Før kjøttet, løken og hvitløken gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett den resulterende massen med egg, brød dynket i melk og finhakket friske urter. Salt, pepper, bland grundig. Tips: Hvis du lager mat til barn, kan du prøve å legge mindre pepper til kotelettene.
- For å ikke bruke mel eller brødsmuler til å danne koteletter, strør du ganske enkelt hendene med vann, og øser deretter litt kjøttdeig og gir det formen på en litt langstrakt kake. Gjenta med det gjenværende kjøttdeig.
- Hell omtrent 1 liter vann i bollen til multikoker. Plasser koteletter i dampskålen (følger med alle multicookers). Velg modus "Dampet" eller "Damping", still tiden 30 minutter fra begynnelsen av kokingen. Et lite triks: de fleste moderne multicooker-modeller starter nedtellingen i "Steaming" -modus nøyaktig etter koking. Hvis din sakte komfyr starter nedtellingen umiddelbart etter start, øker du bare steketiden med 15 minutter.
- Server svinestekene varme med tomatsaus og en sideskål med poteter, pasta eller frokostblandinger.
Glasert svinekjøtt i en multikoker
Kombinasjonen av kjøtt og søt og sur saus er spesielt elsket i østlige land. Nylig får orientalsk mat popularitet hos oss. Her er en enkel oppskrift med en uvanlig kombinasjon av svinekjøtt, sitrus og krydder. Foodies vil sette pris på det.
Ikke vær redd for å eksperimentere! Kanskje akkurat denne retten vil bli din krone og favoritt.
Hvilke produkter vil være nødvendig:
- svinekjøtt, bedre nakke - 400-500 g;
- mellomstor oransje - 1 stk.;
- ingefærrot - 5 g;
- soyasaus - 2-3 ss.;
- flytende honning - 2 ss.;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss;
- salt etter smak;
- svart pepper etter smak.
Faseoppskrift:
- Skjær det tilberedte svinekjøttet i små porsjonsstykker, slå dem godt. Gni biffene på begge sider med vegetabilsk olje, salt og svart pepper. Tips: smak på soyasausen du vil bruke til glasur. Hvis det er for salt, må du ikke salte biffene for mye.
- Stek biff i 30 minutter i bakemodus med lokket lukket.
- I en egen skål, bland sammen kjernen av en halv appelsin revet på et fint rivjern, saften fra en hel appelsin, hakket ingefær, honning og soyasaus i en blender eller på et fint rivjern.
- Hell sausen i kasserollen og sett den på sakte bål. Vent til sausen tykner, rør hele tiden.
- Hell kjøttsaus direkte i multikokeskålen, sett "Baking" -modus i ytterligere 10 minutter.
- Server svinekjøttet i oransje glasur med en side rett av potetmos og en salat med friske urter, etter å ha drysset det med hvite sesamfrø.
Klassisk quiche med svinekjøtt og sopp i en sakte komfyr
Kish er en åpen gelé med smørbrødskake. Den er god som en matrett, og som en full lunsj eller middag. Hvis du aldri har tilberedt en så utsøkt usøtet kake, må du raskt rette deg selv. Det er veldig velsmakende!
Hvilke produkter vil være nødvendige for testen:
- mel - 250 g;
- smør - 130 g;
- vann - 2-3 ss.;
- egg - 1 stk.;
- salt er en klype.
Hvilke produkter vil være nødvendig for fyllingen:
- svinekjøtt - 400 g;
- eventuelle sopp - 400 g;
- løk - 1 stk.;
- nonfat krem - 300 ml;
- egg - 3 stk.;
- hard ost -150 g;
- vegetabilsk olje til steking - 3 ss.;
- salt, krydder - etter smak.
Faseoppskrift:
- Riv det mykgjorte smøret med mel, tilsett vann, salt og et egg. Bland grundig, rull ballen fra deigen. Dekk deigen med klamfilm og sett den i kjøleskapet i 20-30 minutter.
- Stek hakkede sopp og finhakket løk i en stekepanne i en langsom komfyr til de er kokte. Sett dem til side for nå.
- Stek svinekjøtt som er hakket i små biter til det er halvt klart i stekemodus, send det til soppen og løk.
- Kombiner i en egen bolle krem, egg, salt med krydder og 1/3 revet ost.
- Dekk crock-potten med bakepapir slik at den ferdige paien kan trekkes ut av bollen ved å trekke i kantene.
- Ta deigen ut av kjøleskapet, fordel den langs bunnen av bollen, og lag også sidene av den rundt 3-4 cm høy.
- Ha svinekjøtt med sopp og løk på deigen, fordel dem jevnt. Hell all fløte- og eggeblandingen.
- Still inn "Baking" -modus, velg tiden 40 minutter. Dryss den gjenværende osten noen minutter før kaken er klar.
- Avkjøl kaken direkte i sakte komfyren, fjern den forsiktig og skill den fra bakepapiret.
- Server kaken kald.