Pannekaker - en rett kjent og elsket av mange. Pannekaker kan legges på et uformelt bord eller på et festbord, pyntet dem og tilsett noe uvanlig. For eksempel oppnås pannekaker med forskjellige fyllinger.
Velg oppskriften din
For selve pannekakene trenger du 100 g mel, to egg, halvannet glass melk (du kan ta skummet melk - da blir det mindre kalorier i retten). For steking trenger du litt solsikkeolje. Fyllinger til pannekaker, du kan komme med mange. For eksempel får du en sunn og velsmakende rett hvis du starter pannekake med frukt - fersk eller hermetisert.
Sikt mel gjennom en sil i en dyp bolle. Knekk egg der og hell halvparten av melken. Bland alt til det er glatt med en mikser eller visp. Hell i en teskje smør og den gjenværende melken, rør alt sammen.
Sett en stekepanne med en diameter på 20-25 cm på middels varme og hell olje på bunnen. Vent til den blir varm, hell øjen med deigen i pannen, fordel den jevnt på overflaten. Når kantene på pannekaken blir gyldne, må du snu den og holde den litt lenger i en panne.
Legg den ferdige pannekaken på en rund plate og rull den med en pose. Du kan legge en blanding av yoghurt og frukt, for eksempel fersken, kuttet i biter, i en slik knyttneve. Et annet alternativ - legg en pannekake på en tallerken, tilsett noen spiseskjeer yoghurt med frukt i midten og brett kantene slik at en konvolutt oppnås. Eller en pannekake fylt bare med frukt kan serveres på en tallerken med yoghurt.