Vi tilbereder alltid forskjellige desserter til høytiden - blanmange er en av favorittene mine! Jeg er spesielt glad i den delikate aromaen av vanillin. Blanmange er en gelé laget på melk, egg, gelatin, semulegryn. Den ble først forberedt i Frankrike.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kopp mandler;
- - 150 g sukker;
- - 30 g gelatin;
- - 3 ss. l. krem;
- - vanillin etter smak;
- - 1 ss. l. pulverisert sukker.
Bruksanvisning
1
Drikk gelatin med vann for å svelle. Skrell mandlene - for dette trenger du å skåle nøttene med kokende vann.
Legg dem deretter i en morter og knus.
2
Bland de hakkede nøttene med kremen. Sett melk på bålet og kok opp. Kombiner varm melk med fløte og mandler. Ta fyr, bring alt til å koke. Fjern deretter fra varmen og sil.
3
Rør inn sukker. Hell gelatin oppløst i vann i blandingen. Bland alt sammen, tilsett en klype vanillin og hell i formene (jeg tar vanligvis silikon til muffins).
4
Sett i kjøleskap til den er helt frossen. Pynt ved melis, når du serverer. Om ønskelig kan du også strø på knuste nøtter.