Suppe er den første varme retten. En uvanlig oppskrift for husmødre som ønsker å diversifisere menyen. Med så mange forskjellige ingredienser får du en veldig velsmakende suppe. Steketid 30 minutter, designet for 4 porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 ml melk;
- - 50 ml olivenolje;
- - 200 ml krem;
- - 150 ml vann;
- - 200 ml hvitvin (tørr);
- - 500 g friske champignoner;
- - 300 g løk;
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - salt, muskat, svart pepper - etter smak
- - 20 g dill.
Bruksanvisning
1
Skrell løken og hvitløken, vask. Løk kuttet i terninger eller kvart ringer. Hakk hvitløken i tynne skiver, bland med løken og stek til de er gyldenbrune, i olivenolje.
2
Vask og skjær soppen i store skiver. Tilsett i stekt hvitløk og løk. Smak til med muskatnøtt, salt og svart pepper. Rør.
3
Hell tørr hvitvin i en kjele, legg over høy varme og kok opp. Tilsett deretter vann og vent igjen til det koker. Etter, dekk til og fortsett å koke på svak varme i 10-15 minutter.
4
Tilsett fløte, melk og kokte sopp i den tilberedte væsken. Rør. Så snart suppen begynner å koke, fjern den fra komfyren. Tilsett finhakket dill. Servert suppe til bordet med brødsmuler (krutonger).
Nyttige råd