Kyllingspyd er velsmakende, aromatiske og ikke-fete. Du kan sylte en fugl på forskjellige måter, for eksempel i fermentert melkedrikke. Kefir og kryddermarinade vil appellere til barn og mennesker som ikke virkelig liker krydret mat.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kylling;
- - kefir;
- - krydder;
- - grønnsaker;
- - eddik.
Bruksanvisning
1
Kjøp avkjølt kylling. Det beste alternativet vil være vinger, trommestikker og lår. Fra brystet er kebab veldig mager. Det er uønsket å ta en frossen fugl, siden smaken på kjøttet endres noe til det verre. Men hvis det ikke er noen vei å gå til butikken, må du gjerne sylt det som er i fryseren i kjøleskapet.
2
Skjær løken i halve ringer eller hakk den med en blender. Bland løk med en liter kefir, tilsett forskjellige krydder, salt og urter. For å gi en pikant smak, hakker du litt rød paprika i store biter og blander med marinade.
3
Skyll kyllingen under kaldt vann, tørk og dekk til med kefir med grønnsaker og krydder. Ca 400 ml marinade vil være nødvendig per kilo kjøtt. La det ligge i minst 3 timer, eller retter du heller beholderen i kjøleskapet over natten.
4
Legg den syltede kyllingen i trådstativet eller sett på grillspydene med pepper og begynn å steke. Hell kebaben regelmessig med vann og eddik. Etter omtrent 20-30 minutter vil det aromatiske kjøttet være klart til å spise.
5
Server kyllingspyd med vin, lett øl, grønnsaker grillet på grillen eller i ovnen. Frisk frukt som agurker og tomater er også bra. Bon appetitt.