Delikat oransje syltetøy med gelétekstur vil sannsynligvis ikke holde seg i kjøleskapet i lang tid, fordi det er så velduftende og velsmakende at det rett og slett er umulig å motstå! Hvis du fremdeles ikke vet hvordan du lager appelsinsyltetøy - er det på tide å prøve en ny oppskrift.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg masse av appelsiner med glød;
- - 2 kg sukker;
- - 2 glass vann.
Bruksanvisning
1
Dette syltetøyet er laget av appelsinskall (et tynt topplag), som må fjernes fra frukten med en skrell eller tynn kniv, og massen, som må rengjøres grundig for filmer og frø. Klipp av plassen fra frukten, prøv å ikke berøre det hvite laget, noe som vil gi parabolen en bitter smak. Når alle appelsinene er tilberedt, kan du begynne å lage syltetøy.
2
Skjær skallet av appelsiner i små skiver og sett i en panne med en tynn bunn. Hell skorpene med vann (i en vilkårlig andel) og kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
3
Tøm og hell appelsinskallene i kaldt vann igjen, kok opp igjen og kok opp i 5 minutter, og tøm deretter vannet. Dette vil bidra til å fjerne all bitterheten fra skallet.
4
Skrellede appelsiner og flikete appelsiner kombineres med kokt zest og dekk til med sukker, tilsett deretter 2 kopper vann og sett i brann. Ta appelsinene i koke, reduser varmen og la koke til syltetøyet får en ravfarget farge og en tykk konsistens. Ikke glem å røre appelsinsyltetøy med jevne mellomrom slik at det ikke brenner seg.
5
Hell varm appelsinskall og massesyltetøy i pre-steriliserte glass og dekk til med lokk. Oppbevar den på et kjølig og mørkt sted.