Belgisk appelsinkaffe har en behagelig aroma. Det er alkohol i oppskriften, men drikken drar bare nytte av den.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fire porsjoner:
- - 3 glass sterk kaffe;
- - 1/2 kopp appelsinbrennevin;
- - 1/2 kopp krem;
- - 1 eggehvite;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 1/4 ts vanilje;
- - malt kanel.
Bruksanvisning
1
Pisk proteinet og en klype salt i en dyp bolle (bruk en mikser). Det skal lage et sterkt skum.
2
Tilsett sukker, litt kanel etter smak. Pisk igjen.
3
Hver for seg, i en kjølt bolle, slå vanilje og kjølt krem i et sterkt skum. Tilsett eggehvite, bland, legg i fire kopper.
4
Bland appelsinbrennevin med varm kaffe. Hell i kopper.
5
Dryss kanel over den tilberedte belgiske appelsinkaffen.