I sakte komfyren er det en spesiell modus "Stewing", som lar deg koke mørt, mykt kjøtt. I stedet kan du også velge programmet "Pilaf", hvis storfekjøtt, svinekjøtt eller kyllinggryter umiddelbart med en side rett.
Velg oppskriften din
Stuet kanin med flere kokere
ingredienser:
- kanin - 750-850 g;
- gulrøtter - 2 stk.;
- løk - 1 hode;
- rømme med minimum fettinnhold - 1, 5 ss.;
- vann / buljong - 700-750 ml;
- olje, salt, fersk hvitløk og hakket rød pepper - etter smak.
forberedelse:
Skyll kaninkjøtt. Los av kjøtt fra fett, fett. Store biter av kaninen skåret i små. Det er nødvendig å tilberede kjøttet på en slik måte at det passer helt i multikokeskålen.
Hakk gulrøtter og løk vilkårlig. Det er mulig - ganske stort. Det er bedre å ikke gni gulrøttene, men skjær dem i sirkler, da vil parabolen vise seg å være mer appetittvekkende i utseendet. Knus hvitløksfeddene med den flate siden av kniven. Deres antall kan bestemmes etter din smak.
Hell eventuell olje i bollen med smartpannen. På den, i stekeprogrammet, brun hvitløken og fjern den umiddelbart fra beholderen, ellers begynner produktet å brenne. Det er nok at han gir oljen sin smak. Stek kaninskivene i hvitløksfett til en mør gyllen skorpe dukker opp. De forbereder seg i samme modus i 20-25 minutter.
Salt kaninen. Tilsett de resterende tilberedte grønnsakene. Hell over hele med vann / buljong. Passer både til grønnsaker og kjøtt. Aktiver slukkemodus i 60-65 minutter.
Tilsett rød pepper i rømme og litt salt etter smak. Send den resulterende sausen i bollen på apparatet når syingsprogrammet er avsluttet. Neste - aktiver den i en halv time.
Den stuede kaninen i prosessen blir dynket i rømme og vil bli overraskende mør. Server det deilig sammen med hvilken som helst sideskål. Spesielt med potetmos og fløte.
Kylling trommestikker stuet med bønner
ingredienser:
- kylling trommelstikker - 1 kilo;
- klassiske røde hermetiske bønner og i chilisaus - 1 boks hver;
- rømme - et fullt glass;
- salt, oregano, lavrushka - etter smak.
forberedelse:
Skyll alle kyllingtrommelstikker grundig med rennende vann og tørk litt. Legg dem umiddelbart i en multikokerbolle. Du kan bruke en silikonbørste for å smøre den lett med vegetabilsk olje. Dryss skinnene som er brettet i apparatskålen med salt og krydder. Strøk kjøttet med rømme.
Send bønner til en sakte komfyr sammen med væske fra en boks. Eventuelt kan du bare ta klassiske bønner uten tilsetning av chilipepper, men med dette krydret tilsetningen er smaken av godteringen mer interessant. Bland alt godt. Ingen ekstra vann er nødvendig.
Det beste er å bruke lapskausmodus for tilberedning av den aktuelle parabolen. Den må aktiveres i hele løpetiden - for den tiden som opprinnelig ble installert på enheten. Men hvis det etter det tilsvarende signalet om parabolens beredskap ikke er komponentene er myke nok, kan du legge til ytterligere 15-20 minutter. Eller bare hold forfriskningene varme.
Fjern de tilberedte trommestikkene fra multikokeren og server til middag med ertpuré. Hell sausen fra bollen på fatet i multikokene sammen med bønnene.
Kylling grønnsakstuing
ingredienser:
- kyllingfilet - 380-400 g;
- potetknoller - 3-4 stk.;
- squash - 1/3 del;
- tomater - 3 stk.;
- gulrøtter og løk - 1 stk.;
- vann - et halvt glass;
- salt, krydder, olje, hvitløk og urter - etter smak.
forberedelse:
Skrell løkhodet. Skylling. Skjær i halve ringer. Hakk hvitløken veldig fint.
Skjær skrellet og vasket poteter i mellomstore terninger. Skjær av skallet og mal den på samme måte. Hvis det er en grønnsak i liten størrelse, kan du ta halvparten eller mer fra den. Skallet må kuttes selv fra en ung zucchini, så blir behandlingen etterhvert mer øm.
Hakk tomatene sammen med skinnet i terninger. Også kutt og skrellet gulrøtter. Skyll kyllingen, kvitt huden, fjern kometfilmen. Hakk fileten vilkårlig. De resulterende brikkene skal ikke være for store.
Først av alt, hell litt vegetabilsk olje i bollen på enheten. Aktiver bakemodus. Når fettet varmer opp, steker du først løkskiver på det. Hele prosessen vil ta omtrent et kvarter.
Send en fugl til den allerede rosenrøde baugen. Stek den i samme modus til fargen endrer seg og er ferdig stekt.
Hell alle tilberedte grønnsaker i apparatskålen. Tilsett små hvitløk. Dette er en valgfri ingrediens, men det gjør retten mer smakfull og mer aromatisk. Hell salt og utvalgte krydder til den fremtidige lapskausen. For eksempel et spesielt utvalg av krydder for kylling.
Hell vann i apparatskålen. Bland alle ingrediensene forsiktig med en tresleiv. Forbered en godbit i et lapskausprogram i 80-90 minutter. La den resulterende parabolen stå i oppvarmingsmodus i omtrent et kvarter. Deretter - spredt i porsjoner, dryss hakkede urter og server.
Oksestuing med tørket frukt
ingredienser:
- ren oksemasse - 380-400 g;
- svisker - 150-170 g;
- tørkede aprikoser - 150-170 g;
- paprika - 2 pods (du kan ta flerfarget);
- naturlig eplejuice - et fullt glass;
- hvit løk - 1 hode;
- raffinert olje - 2 store skjeer;
- salt og krydder etter smak.
forberedelse:
Skyll tørket frukt umiddelbart (svisker må velges uten frø). Hell dem med varmt vann for damping. Du kan ikke bruke kokende vann til dette, ellers vil tørket frukt umiddelbart koke som for kompott. Fjern tørkede aprikoser og svisker fra vannet, kutt i halvdeler eller mindre biter.
Sjekk oksekjøttet for renslighet. Det skal ikke ha filmer eller andre overflødige deler. Hvis et stykke har blå årer, må de kuttes forsiktig med en skarp kniv. Skjær storfekjøttet i skiver. Hver enkelt blir slått av med en kjøkkenhammer for å gjøre den mykere. Skrell løken og skjær i halve ringer.
Slå først på stekemodus i multikoker i omtrent 10 minutter. Varm raffinert olje i den. Ha først løkskiver i fett. Kok den i 3-4 minutter. Det er nødvendig å sikre at grønnsaken bare er brunet, men ikke brent. For å gjøre dette, bør det hele tiden røres.
Send oksekjøtt til allerede gylne løkskiver. Kok hennes gjenværende tid. Det er nødvendig at det vises en lett skorpe på overflaten av storfekjøttet, og all kjøttsaft blir forseglet inni bitene.
Med søt paprika (for eksempel rød og gul) skjær du av den øvre delen med stilken. Rens innsiden av septum og alle frø. Skyll den gjenværende delen og skjær dem med et tynt langt strå. Send de resulterende brikkene i bollen til "kjøkkenassistenten". Slå på slukemodus i 45-50 minutter.
Etter at den angitte tiden har gått, åpner du apparatskålen og hell forberedt tørket frukt i den. Hell ingrediensene med eplejuice. Hvis fersk juice ikke er tilgjengelig, kan den erstattes med et glass drikkevann med eplecidereddik fortynnet i den (30 ml). Det viktigste i dette tilfellet er å ta naturlig frukteddik, og ikke et vanlig bord med smak tilsatt den.
Lukk apparatskålen igjen. Kok godbiten i ytterligere 20-25 minutter, alt i samme modus. Du trenger ikke å blande parabolen. Takket være dette vil hele kuttet forbli intakt etter at bråkjøling er fullført.
Anrett den ferdige varme retten på tallerkener. Server den med kokte unge poteter og friske urter.
Svinekjøtt braised svinekjøtt
ingredienser:
- benløs svinekjøtt skinke - 1, 5-1, 7 kg;
- søt / krydret sennep - 2 store skjeer;
- naturlig bihonning - 1 stor skje;
- salt, nykvernet pepper, olje - etter smak.
forberedelse:
Skyll et helt stykke svinekjøtt med rennende vann. Tørk med et rent håndkle laget av naturlig stoff. Du kan bruke papir.
Riv skinken med en blanding av salt og nykvernet pepper. Du kan bruke andre krydder etter ønske.
Kombiner honning og sennep i en egen liten skål. Fordel kjøttet over krydderet med den resulterende sammensetningen. Sennep kan velges etter din smak - krydret eller søtt. Honning er egnet, inkludert blomster.
Dekk arbeidsstykket med folie direkte i en bolle og send kaldt i flere timer. Du kan la stykket være kult hele natten.
Plasser svinekjøttet i multikokeskålen med varm oppvarmet olje om morgenen og stek grundig på alle sider i riktig modus. Programmet er egnet for steking og steking. Den gjennomsnittlige steketiden i den er 15-17 minutter på hver side.
Deretter setter du enheten i brannmodus. Lukk lokket og kok kjøttet til slutten av programmet. Det anbefales å åpne sakte komfyren regelmessig og snu svinekjøttet. Dette vil tillate henne å suge ut den aromatiske saften jevnt.
Legg det ferdige kjøttet på en bred flat tallerken og skjær i tynne skiver. Server med en hvilken som helst sideskål eller i stedet for å oppbevare pølse med ferskt brød. Du må oppbevare det ferdige kjøttet i kjøleskapet, pakke det i flere lag folie.