Deilig og utrolig saftig kokt svinekjøtt laget av svinekjøtt med krydder. Veldig enkelt å lage mat hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • Svinekjøtt - 700 gram;
- • Krydder - rosmarin, timian;
- • Løvblad - 2 stk;
- • Hvitløk - 2-3 fedd;
- • Vann - 1 liter;
- • Salt - 2-3 ts;
- • Svart pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Tilsett laurbærblad, timian, rosmarin, pepper, salt i kokende vann, kok i ytterligere 5 minutter. Fjern vann fra varmen og la avkjøle.
2
Legg kjøttet i en panne og hell avkjølt aromatisk vann slik at kjøttet er helt dekket. For at kjøttet skal bli godt marinert, må du legge det i kjøleskapet, etter å ha dekket det til med filmfesting, i 3 timer, kanskje lenger.
3
Få kjøttet, tørk, tilsett krydder, pepper og salt. Lag små lommer i kjøttet for å legge skrellet hvitløk.
4
Ha det tilberedte kjøttet i en bakerme, hell litt marinade. Stekes i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader.
5
Etter en time, kutt ermet, hell det kokte svinekjøttet med juice, som skilte seg ut og stek ytterligere 10 minutter for å få en brunlig skorpe.
6
Kokt svinekjøtt kan serveres varmt med en sideskål, eller som en kald forrett, bare kuttet i biter. Som en side rett kan du bruke ris eller kokte poteter.