Den nasjonale stoltheten til Kypros - Halloumi ost - er god ikke bare på egen hånd, men også i salater. Og denne oppskriften er et direkte bevis på dette.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 225 g halloumi ost;
- 4 søte paprika (helst flerfarget);
- En haug med dill;
- En haug persille;
- Noen få blad av mynte;
- Grovt salt og svart pepper etter smak;
- Olivenolje;
- Sumy - 1 ss.
Bruksanvisning
1
Riv paprikaen med salt, olje og pepper, og send under den forvarmede grillen til mørkleggingen er sikker. Vend dem deretter i en bakepose - så blir det lettere for oss å rengjøre dem fra huden.
2
I mellomtiden kutter du halloumi-osten i en liten terning og steker i en panne (hvis du har en god non-stick panne, deretter uten smør) til den er gyldenbrun.
3
Skrell paprikaen, skjær den i tynne strimler og overfør den til en salatbolle. Send ostebiter dit.
Finhakk greenene, tilsett paprikaen og osten, dryss sumac over. For å prøve er det mulig å tilsette og pepper etter smak. Dryss lett med olivenolje (valgfritt) og server!