En velduftende bolle til morgenkaffe, en søt cupcake til lunsjte eller kaker med kakao etter middagen - alt dette må forlates i løpet av fasteperioden. Men er det nødvendig? Tross alt kan magert bakst være ganske velsmakende.
Velg oppskriften din
Hemmelighetene til deilig mager bakst
Et veldig rikt utvalg av deilige magre kaker fra grekerne. De tilfører lyshet og metning til deigen ved å tilsette fruktjuicer eller zest, nøtter eller tørket frukt.
Brandy er også bra å bake. Under tilberedningen fordamper alkoholen, og leveren eller cupcakes blir bare deres raffinerte aroma.
Hvis du har en følelse av at den magre kaken er fersk, kan du helle den med honning, sirup eller syltetøy.
Deilige magre eplemuffins
Ingredienser til magre eplemuffins med tørkede aprikoser:
- mel 200 g;
- sukker 100-150 g;
- kanel 1 ts;
- bakepulver 1, 5 ts;
- vegetabilsk olje 4 ss. skjeer;
- hjemmelaget eplemos 250 g;
- tørkede aprikoser: 150 g;
- en klype salt;
- melis.
Oppskriften på magre eplemuffins med tørkede aprikoser er veldig enkel.
Først må du koke hjemmelaget eplemos. For å gjøre dette trenger du et bakt eple og en sil. Du må ta store, moderat saftige epler, skjære dem i to, rengjøre kjernen og stek i ovnen på middels varme til de er kokte. Gni eplemassen gjennom en sil til en homogen masse er oppnådd.
I stedet for hjemmelaget eplemos, kan du bruke ferdige babypuréer.
Skyll de tørkede aprikosene godt og hakk fint. Skiver tørkede aprikoser skal tørkes på et papirhåndkle. Produsenter behandler ofte tørket frukt med spesielle blandinger slik at de blir godt bevart og ikke blir bortskjemt under transport. Det er best å først helle tørkede aprikoser med kokende vann, holde i flere minutter og deretter skylle under rennende vann. La det stå i ytterligere 15-20 minutter i kaldt vann og skyll godt igjen under rennende vann.
Sikt mel to ganger. Bland en siktet mel, sukker, salt, bakepulver, kanel og hakkede tørkede aprikoser i en stor bolle. Bland ferdig tilberedt hjemmelaget eplesaus med vegetabilsk olje. Bland blandingen av eple og solsikkeolje forsiktig med tørre ingredienser og bland godt.
Smør cupcakeblikkene med vegetabilsk olje og dryss mel. Forvarm ovnen til 180 grader. Anrett deigen i formene og stek i cirka 30 minutter.
Kakepannen må ikke fylles mer enn 2/3 av volumet, siden cupcakes stiger under bakingen.
Cupcake-beredskap kan bestemmes ved hjelp av en trestokk eller tannpirker. Klar cupcakes, fremdeles varme, dryss med sukker og la det avkjøle.
Relatert artikkel
Oppskrifter på festbordet: kjøttfrie retter