Krydret flatkaker med tomater er bra for suppe, men det er et lite problem. De er så smakfulle at de allerede kan spise dem. Inni er de saftige, myke og velduftende. På toppen er sunkne brakkete tomater som kompletterer parabolen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For to kaker:
- salt;
- tørr basilikum;
- tomat - 1 stk;
- hvitløk - 1 fedd;
- smør - 40 g;
- gjærdeig - 300 g.
Bruksanvisning
1
Ta smøret til romtemperatur, salt litt og bland med hvitløken som føres gjennom pressen. Du kan legge finhakket greener til hvitløken eller i stedet for det - basilikum, persille, dill. Du kan også erstatte hvitløk med grønn løk.
2
Del deigen i fire deler og rull dem kaker. Prøv å lage dem i samme størrelse. Ha krydret smør på to flate kaker, fordel det jevnt over hele overflaten. Kakene på kakene, cirka 3 centimeter, lar være fri.
3
Smør kantene på de resterende to sugetabletter med vann. Brett kakene parvis, trykk dem litt ned med fingeren og la stå et minutt eller to. Kantene skal feste seg sammen i løpet av denne tiden.
4
Overfør kakene til en stekeplate. Klem kantene med en gaffel, pensle med vann. La tortillaene ligge en stund for å nå.
5
Hell kokende vann over tomaten, vent et halvt minutt og hell kaldt vann over den, og stopp deretter oppvarmingen av innsiden.
6
Fjern skallet fra tomaten og skjær stilken. Del inn i segmenter. Smør de nærliggende kakene med egg eller vann. Lag mye punktering på toppen med en kniv eller gaffel. Legg tomatkrusene, dryss lett med tørr basilikum og salt.
7
Forvarm ovnen til 220oC og legg en bred beholder fylt med kokende vann på bunnen. Stek kaker til de er lett brunet, femten minutter vil være nok. Dekk de tilberedte krydret kakene med tomatfolie hvis du ikke vil servere dem umiddelbart.