Den makeløse smaken av sitron er først og fremst assosiert med te, men det er et stort antall kulinariske herligheter som ikke kan tenkes uten sitron. Denne frukten er en av de mest interessante blant alle kjente, først og fremst på grunn av dens allsidighet, fordi omfanget av bruken er virkelig stor.
Velg oppskriften din
Sitron er mettet med en enorm mengde vitaminer og næringsstoffer som er ekstremt gunstig for menneskekroppen. Vi vil bare diskutere noen få grunner til at du trenger å ha sitron i kjøleskapet.
For eksempel sitronskall. For mange frukter brukes ikke skrellet, men for sitron er situasjonen motsatt. Skallet brukes i matlaging, ofte på grunn av den lyse aromaen. Skallet i matlagingen brukes som regel i revet form, det er viktig å ikke spise den hvitaktige delen av plagen - den er oftest bitter. For å koke gremolata - en italiensk krydder til sjømatretter - må du for eksempel blande persille, hvitløk og sitronskall i like store mengder. Denne krydder erstatter perfekt salt og pepper i oppvasken.
Sitronens hjelp når du koker egg er uvurderlig, for hvis du tilsetter litt sitronsaft til vannet der eggene er kokt, kan du unngå sprukne skjell og ferdige egg er mye lettere å rengjøre. Sitronsaft bør tilsettes umiddelbart, så snart vannet har kokt, og først etter å ha senket eggene der. Smaken på eggene vil ikke endre seg.
Hvis salat har mistet sin styrke og friskhet, kan du bruke sitron igjen. Tilsett sitronsaft i en skål med kaldt vann og legg salaten. Send deretter salaten i en time i kjøleskapet. Etter en time vil du bli overrasket over hvor fersk salaten din er igjen.
Fruktskiver blir ikke alltid spist med en gang, fruktkjøttet kan bevares i sin naturlige farge, uten å bli mørklagt, drysset med noen dråper sitronsaft.
Sitronsaft forbedrer smaken på nesten alle produktene under matlagingen - dette gjelder fisk, kjøtt, kylling, sjømat og grønnsaker. I tillegg reduserer det mengden natrium i maten. I tillegg har sitron et veldig høyt innhold av C-vitamin, som forhindrer forkjølelse. Britiske forskere har utført studier som bekrefter fordelene med sitronsaft i forebygging av kreft. Sitron er også nyttig for å kontrollere overvekt.
Når du har tilberedt isbiter med sitronsaft, kan du legge dem til forfriskende drinker. Sitronsaft ødelegger ikke en enkelt drink, men avslører bare smaken.
Selv vanlig vann med sitron vil gi fordeler for kroppen og glede av smaksløkene.