Fra tørr gelé kan du lage en original og veldig velsmakende kjeks - grunnlaget for hjemmelaget kake. Det er mange interessante oppskrifter, enkle og ganske sammensatte. Det ferdige produktet kan pyntes med glasur, krem, syltetøy eller kremfløte.
Velg oppskriften din
Rask kake til kveldste: trinnvis forberedelse
En veldig enkel klassisk oppskrift for nybegynnere. Enhver tørr gelé er egnet til matlaging: kirsebær, bringebær, eple, solbær. Pai kan serveres varm eller kald, den går bra med hjemmelaget vaniljesaus eller litt smeltet is.
ingredienser:
- 200 g tørket gelé;
- 4 egg
- 100 g hvetemel;
- 1 ts natron;
- 0, 5 ts sitronsaft;
- luktfri vegetabilsk olje; pulverisert sukker for dryssing.
Åpne briketten med gele, smuldre innholdet til en pulveraktig tilstand. Hell det siktede melet, bland godt. Knekk egg i en egen beholder, slå dem med en visp eller en nedsenkbar mikser til prakt og ensartethet. Hell eggemassen i surmel-blandingen, slip med en slikkepott.
Sluk brus med sitronsaft, tilsett deigen. Bland alt godt. Massen skal ligne tykk rømme: homogen, uten klumper.
Smør en ildfast ildfast form eller dyp panne med vegetabilsk olje. Hell deigen i beholderen, glatt overflaten med en bred kniv. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek kaken i omtrent et kvarter. Stikk deretter kaken med en tannpirker. Hvis den forblir tørr, kan kaken tas ut av ovnen.
Ta produktet ut av ovnen og avkjøl direkte i formen. Legg så svampkaken på fatet. Overflaten kan strøs med pulverisert sukker, pyntet med kremfløte eller krem.
Frodig Kefir Pie
Kjeksen som er bakt i henhold til denne oppskriften er voluminøs og porøs. For å bevare deigen luftighet blandes den veldig forsiktig og bakes i en godt oppvarmet ovn. På grunn av tilsetningen av kefir med lite fett, reduseres kaloriinnholdet i desserten, etter at sukker har drysset på overflaten, dannes en sprø skorpe. Det tar ikke mer enn 40 minutter å lage en kake.
ingredienser:
- 250 g tørket gelé;
- 0, 5 kopper kefir med lite fett;
- 3 egg;
- 0, 25 ts natron;
- 130 g hvetemel;
- 2 ss. l. sukker;
- vegetabilsk olje for smøring.
Hell kefir i en dyp bolle, tilsett brus og bland. La blandingen stå i noen minutter ved romtemperatur slik at den boble litt.
Knus kisselbriketten i en morter, hell kefir og slipp eggene der. Pisk blandingen med en nedsenkbar blender eller visp. Tilsett ferdig siktet mel, elt røren.
Smør formen med vegetabilsk olje, hell deigen, glatt overflaten med en bred kniv. Dryss sukkerkaken jevnt over. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek til den er kokt på ovn på middels nivå. Ta den ferdige kaken ut av ovnen og avkjøl litt. Fjern produktet fra formen, kutt i porsjoner og server.
Sjokolade semulinapai
Bærgelé går bra med naturlig kakao. En lett kake med en behagelig sjokoladesmak viser seg å være saftig og smakfull takket være melk og sukkerimpregnering. Du kan dekorere produktet med revet sjokolade: mørk, melk eller hvit.
ingredienser:
- 250 g tørket gelé;
- 0, 5 kopper fett rømme;
- 80 g semulegryn;
- 3 ss. l. kakaopulver;
- 150 g hvetemel;
- 3 egg;
- 0, 5 ts natron;
- 0, 5 kopper melk;
- 2 ss. l. sukker;
- vegetabilsk olje for smøring;
- noen få skiver mørk sjokolade.
Skill ekornene og slå dem med en mikser i et frodig skum. Mal eggeplommene med en slikkepott til de er jevne. Knus den tørkede geléen i et pulver, tilsett siktet mel, brus, semulegryn og kakaopulver. Bland alle tørre matvarer grundig.
Putt den tørre blandingen i eggemassen, tilsett slått eggehvite i porsjoner. Rør deigen forsiktig så den ikke legger seg.
Smør formen med vegetabilsk olje og hell deigen i den. Sett i en forvarmet ovn, stek i 15-20 minutter. Kaken skal bli frodig og luftig.
Bland melk med sukker, koke opp og bland til krystaller er helt oppløst. Hell i varm melkepai og vent til væsken er absorbert. Skjær produktet i biter direkte i formen, ordne på dessertplater. Dryss hver porsjon med sjokolade og pynt med et blad med fersk mynte.