Deilige hjemmelagde jalapenos er perfekte for en deilig frokost. De inneholder en enorm mengde vitaminer og gir deg energi hele dagen. Bare de sanne gourmets vil virkelig sette pris på den øylignende smaken på denne retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- -1 kopp mel
- -1 ts sukker
- -1 ts bakedeig
- -1 egg, slå lett
- -6 ss kefir
- -1 jalapenos, finhakket
- -1/4 kopp finhakket hvit løk
- -1/4 kopp finhakket rød pepper
- -1/4 kopp finhakket gulrøtter
- -1 fedd hvitløk, hakk
- 3/4 ts kreolsk krydder
- vegetabilsk olje til steking
- For sausen:
- -1/2 koppsalsa
- -1 kopp majones
- -1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts tørket basilikum
- -1/2 ts salt
- -1/2 ts cayennepepper
- -1/2 ts nykvernet svart pepper
Bruksanvisning
1
Begynn med å lage sausen. Tilbered mos salsa i en blender. Overfør til en bolle og tilsett majones, hvitløkspulver, basilikum, salt, cayennepepper - slå godt til det er glatt. Dekk til og sett i kjøleskap i minst 2 timer før servering.
2
Hell olje i en liten stekepanne og varm opp til 350 grader.
3
Kombiner mel, sukker, kringle og egg i en stor bolle. Tilsett kefir, du får en tykk deig. Tilsett jalapenos, løk, rød paprika, gulrøtter, hvitløk, krydder i deigen.
4
Form en fritters med en skje og stek til de er gyldenbrune over middels varme.
5
Server pannekakene varme med saus. Pynt eventuelt med persille eller basilikum.