En veldig rask oppskrift på hjemmelaget rømmeis. Desserten er veldig velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 liter fett rømme;
- - 200 g vaniljesukker;
- - 6 stk. kyllingegg;
- - 4 stk. søte epler;
- - 10 melis;
- - 10 g kokosflak;
- - 1 stk. sitron.
Bruksanvisning
1
For denne oppskriften kan du bruke konditorfarge og farge den ferdige iskremen sammen med dem. For små barn kan denne hjemmelagde iskremen være tonet med naturlige fargestoffer, for eksempel rødbeter og gulrøtter. Hvis iskremen ikke er farget, vil den være lys gul eller brunaktig.
2
Ta fire modne mellomstore søte epler, vask og tørk godt. Skjær av skallet fra dem med en skarp kniv og fjern kjernen med bein. Skjær eplekjøttet i tynne skiver på 3 millimeter. Hell pulverisert sukker i en bred tallerken og dypp i hver epleskive på begge sider.
3
Fordel bakepapiret på en stekeplate og legg epleskivene slik at de ikke berører hverandre. Forvarm ovnen godt, legg en stekeplate i den, skru av ovnen etter fem minutter, men ikke åpne eller fjern arken. Vent til den er avkjølt. Sjekk eplene, de skal tørke helt, hvis ikke, slå på ovnen igjen i fem minutter. Avkjøl tørkede epler og kvern i en kaffekvern eller blender.
4
Pisk rømme i en egen blenderkopp. Tilsett sukker i små porsjoner til det hele er over. Pisk til blandingen er glatt og sukkeret har løst seg helt opp. Tilsett eplepulveret i blandingen og slå igjen.
5
Ta kyllingeggene og skill proteinene. Pisk dem til et skum, og kombiner deretter med rømme. Rør og tilsett sitronskallet. Hell i en annen beholder. Tilsett kokosflak, bland med en gaffel og sett i kjøleskap i 6 timer. Bland hver time. Server ved å lage baller fra blandingen eller ved å legge iskremen i en bolle.