Smaken av kyllingpølse med sopp tilberedt i henhold til denne oppskriften er for enhver smak, fordi kjøttet hakket til en pasta gir en uvanlig følelse. Hyggelig følte biter av sopp i potetmos. Slik hjemmelaget pølse går veldig bra med Borodino-brød.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For fylling:
- - vegetabilsk olje - 1 ts;
- - eddik - 2 ts;
- - salt - 1/4 ts;
- - champignons - 70 g.
- For pølse:
- - tomatpuré - 1 ufullstendig spiseskje;
- - pepper;
- - salt - 2/3 ts;
- - rømme - 150 g;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - egg - 1 stk;
- - kyllingfilet - 400 g.
Bruksanvisning
1
Skyll soppen og skjær i strimler. Bland med salt, olje og eddik. Sett av i 10 minutter. Deretter legger du massen på en stekeplate og settes i en ovn forvarmet til 250oC i 10 minutter. Fjern de tørkede champignonene fra ovnen og avkjøl.
2
Skjær kyllingen i lange store strimler. Ha egg, salt, pepper, rømme, hvitløk og egg i blenderen. Hvis du ønsker farge, kan du legge til litt tomatpuré. Deretter slå massen. Stikk kyllingbiter inn i luftapparatet gjennom hullet i lokket.
3
Rør soppen med en skje i den piskede massen. Bruk en bakepose eller vanlig tykk polyetylen for å pakke pølsen.
4
Hvis du bruker polyetylen, kan du bare koke pølse. Hvis posen skal bakes, koker du i mikrobølgeovnen og baker.
5
Legg pølsemassen i det valgte skallet. Vri slik at den tar form av en pølsebrød. Legg et stykke tøy nederst i pannen, legg kyllingpølse på den.
6
Hell kokende vann, sett på en stor ild. Reduser varmen til et minimum når vannet koker. Kok pølsen i 40 minutter. Avkjøl deretter pølsen, uten å fjerne den fra vannet, til den er varm.
7
Fjern den tilberedte pølsen fra skallet, pakk inn folie og sett den deretter i kjøleskapet. Skjær kyllingpølsa med sopp i skiver før servering. Du kan servere den kald, eller steke den på alle sider i en panne.