Cockerel-lollipops er en favoritt godbit i barndommen. Noen ganger kan du kjøpe gatekoker med hendene på gatene, de kan være veldig lettkokte kokkeler hjemme. Det viktigste er å finne i butikken eller be vennene om spesielle blikkbokser. Eller bruk metallkakekuttere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- sukker
- vann
- konditorfarge
- pan
- muggsopp
Bruksanvisning
1
Hell hvitt sukker i en liten kjele og hell vann. Andelen skal være tre til en, det vil si tre ss sukker - en spiseskje vann.
2
Varm vann med sukker over svak varme, rør forsiktig med en trespatel slik at sukkeret løses raskere. Når massen begynner å bli fra hvit til brun og går i bobler, slutter du å røre. Når boblene blir store, slå av varmen.
3
Helt raskt, uten å la massen avkjøles, hell den i former smurt med vegetabilsk olje og la den stå helt stivnet. Hvis formene dine er uten bunn, legger du dem på et konditori. Etter at figurene har herdet, fjern dem fra formene. Cockerels er klare.
Vær oppmerksom
Hvis du nøler og blandingen begynner å avkjøle før den helles i form, kan du varme den litt i mikrobølgeovnen
Nyttige råd
Hvis du vil lage flerfargede cockerels, mens du koker sukkermassen, kan du legge til konditorfarge i spissen av kniven.