Du må innrømme at det er en fantastisk tradisjon å lage melodiene med hele familien! Spesielt hvis du koker dem fra sunt fullkornsmel med en søt fylling av fersk plomme og vanilje!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg fullkornsmel;
- - 1 liter tykk kefir;
- - 2 ts soda;
- - 2 ss sukker;
- - 0, 5 ts salt;
- - 2 egg;
- - 1 kg avløp;
- - 2 poser vaniljesukker.
Bruksanvisning
1
Bruk en mikser, bland 100 ml tykk kefir med egg til de er jevn. Hell deretter i de resterende 900 ml fermentert melkedrikken og bland den grundig igjen.
2
Sikt melet i en stor bolle med to teskjeer brus.
3
Gradvis, i små porsjoner, bland de tørre ingrediensene med væsken og elt deigen.
4
Legg deigen fra en bolle på en overflate lett drysset med mel og elt til en tilstrekkelig elastisk, seig deig lett kan rulles ut.
5
Vask plommene, kutt i halv eller fjerdedel (hvis fruktene er store), sett i en stor bolle og dryss vaniljesukker. La stå i 10 minutter.
6
Kjevle ut deigen og skjær ut sirkler med et tinn eller et glass. Legg halvparten av plommen i midten av hver og fest kantene forsiktig.
7
Støv brettet godt med mel og legg produktene på det. Nå kan du gå til fryseren eller begynne å lage deilige retter akkurat nå!
8
Kok opp en stor gryte med vann, husk å tilsette salt. Send melboller dit i omtrent 4 minutter og fang med en slisset skje. Til servering, bruk naturlig yoghurt eller en blanding av den med honning og kanel!