Hvordan lage Olivier-salat: to uvanlige oppskrifter

I mange familier er Olivier salat forbundet med nyttårsferien. Antagelig har hver husmor sin favorittoppskrift for å lage snacks. Noen damer tilbereder en rett med pølse, mens andre tilfører kokt kjøtt eller storfetunge til salaten.

Velg oppskriften din

Hvis du er lei av Olivier-salaten med pølse, tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, må du ta hensyn til rettene som vil bli beskrevet nedenfor. Snacks vil overraske deg med uvanlige ingredienser, og når du har tilberedt dem, vil du undre deg over den krydret smaken.

Olivier-salat med røkt makrell

Takket være tilsetningen av røkt fisk til retten , skaffer Olivier salat krydret noter. For å tilberede en deilig matbit, ta:

• 2 kokte poteter;

• 1 kokt gulrot;

• 1 hardkokt kyllingegg;

• 1 røkt makrell;

• ½ bokser hermetiske erter;

• ½ stort grønt eple;

• ½ løkhoder (kan erstattes med grønt);

• salt, krydder, urter og majones etter smak.

Stadier av kokesalat "Olivier" med røkt makrell:

1. Skrell poteter og gulrøtter, kuttet i små terninger.

2. Hakk løk i tynne halvringer. For å fjerne bitterheten fra en grønnsak, hell kokende vann over den og deretter kaldt vann. Etter slike manipulasjoner vil smaken på produktet bli mykere. Hvis du tok grønn løk, så vask den, tørk den, skjær den i ringer.

3. Kombiner de tilberedte ingrediensene i en dyp tallerken, tilsett erter der, etter å ha tappet vannet fra det.

4. Det er på tide å gjøre makrell. Skjær fisken forsiktig langs ryggen, fjern ryggen, fjern små bein. Skrell kjøttet av makrellen fra skallet, hakk eller hakk den tilberedte fisken i hendene, send den til en bolle med andre salatingredienser.

5. Vask eplet, fjern skallet, rengjør kjernen og beinene. Skjær frukten i små biter. Legg til salat.

6. Rør den ferdige retten, tilsett salt og krydder om nødvendig, smak til med majones. Riv et kokt kyllingegg over snacks før servering.

Slik tilberedes Olivier-salat med røkt makrell. I fremtiden kan du variere mengden ingredienser som er lagt til retten. Noen husmødre liker for eksempel å ha mye poteter i salaten, mens andre foretrekker å føle eplene tydelig. Dette er et spørsmål om smak, gjør om oppskriften som du vil, til du får din perfekte Olivier-salat.