Leverpølse paier - en ufortjent glemt rett. I mellomtiden, fra liverwurst med tilsetning av forskjellige ingredienser, kan du lage mange alternativer for interessant og velsmakende bakervarer.
Velg oppskriften din
Paier med liverwurst og fetaost
For å forberede deigen på paier trenger du følgende ingredienser: 500 g hvetemel, 1 ts brus, 500 ml yoghurt, 1 kyllingegg, 1 ts salt, 2 ts granulert sukker.
For tilberedning av fyllet: 500 g leverwurst, 150 g fetaost, en haug hvitløkspiler. For å steke paiene trenger du 200-250 ml vegetabilsk olje.
Siktet hvetemel blandes med brus, salt, sukker, yoghurt og kyllingegg. Elt deigen og la den være i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden kan du forberede fyllet til paiene.
Pølsa er skrellet og finhakket. Pilene med hvitløk skjæres i små biter og stekes i oppvarmet vegetabilsk olje. Reduser varmen til middels, og legg pølse til de stekte pilene.
Elt ingrediensene med en gaffel når du steker påleggene. Tilsett mosost i det avkjølte kjøttdeiget. Fylling blandes grundig.
Deigen rulles ut på et skjærebrett med et lag med en tykkelse på ikke mer enn 0, 5 cm. Skjær de samme sirklene med et krus. I midten av hver sirkel legger du fyllet og danner paier, klemmer kantene tett. Stek paiene i en stor mengde oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider til en hyggelig gylden fargetone dannes.