Veldig lett og velsmakende rett verdt dyre restauranter. Ser bra ut på bordet og krever ikke spesielle matlagingsevner. Det vil være et godt tillegg til hjemmemenyen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 80 g fennikel;
- - 2 stk mellomstore appelsiner;
- - 1 stk rød grapefrukt;
- - 10 g koriander
- - 10 g persille;
- - 40 g ponzu-saus;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Det er best å ta fersk fennikel. Skyll fennikel med kaldt vann, tørk litt. Rengjør med en skarp kniv. Skjær forsiktig i veldig tynne biter. Husk litt på skiven fennikel med hendene og la stå i en kopp.
2
Søte appelsiner er bra for denne oppskriften, men du kan også bruke appelsiner med surhet, alt avhenger av dine personlige preferanser. Vask appelsiner og grapefrukt, tørk og skrell. Skill den saftige massen av appelsiner og grapefrukt fra de hvite filmene, da de gir bitterheten etter smak.
3
Legg ut et jevnt lag fennikel, deretter biter av appelsiner og grapefrukt på en bred flat plate med en liten hevet kant. Skyll greener i kaldt vann. Heng den ned med blader og la den tørke litt, i denne formen blir ikke bladene husket og utseendet blir mer friskt. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med brosjyrer med greener og saus; om ønskelig kan retten saltes.