Stekt zucchini med tomater er en original og deilig rett som kan dekorere ethvert bord, både festlig og hverdagslig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - gjennomsnittlig squash 1;
- - tomat 1;
- - fedd hvitløk 1;
- - mel 100 gr;
- - solsikkeolje;
- - persille til dekorasjon;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Zucchini kuttet i tynne sirkler, rull på to sider i mel og smør på en forvarmet panne, smurt med solsikkeolje. Stek på begge sider i ca 2 minutter på svak varme.
2
Skjær tomatene i tynne sirkler.
3
Skrellet hvitløk passerer gjennom en knusing (hvitløk).
4
På en ren tallerken, spre den stekte zucchini, smør med hvitløk og legg på toppen av et krus med tomater.
Vi legger persilleblader på den ferdige retten. Salt etter smak.