Selv på faste dager kan du ha en fest for magen. Velsmakende, deilige og sunne utstoppede champignoner kan spises minst hver dag. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede en slik rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 8 champignoner,
- - 1 gulrot,
- - 1 løk,
- - halvparten av paprika
- - 2 mellomstore tomater,
- - 2 fedd hvitløk,
- - 1 ss. en skje soyasaus
- - 4 ss. ss olivenolje,
- - chilipepper etter smak,
- - basilikum etter smak,
- - salt etter smak,
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Skyll champignonene, skille bena og skjær dem i små terninger.
2
Skjær gulrøtter på samme måte som soppen. Om ønskelig kan gulrøtter raspes på et grovt rivjern.
3
Hakk den skrellede løken og hvitløksfedd. Fjern skallet fra tomatene og skjær dem i små terninger, hakk paprikaen.
4
Varm opp 2 ss olivenolje, stek de tilberedte grønnsakene i fem minutter. Legg deretter de knuste champignonbeina til grønnsakene. Fortsett å lage mat i ytterligere fem minutter.
5
Slip en fedd hvitløk på en hvilken som helst praktisk måte (du kan rive) og chili.
6
Overfør soppen i en stor bolle, tilsett hakket fedd hvitløk, chili, basilikum, favorittkrydder og to ss olivenolje til dem, gni krydderne i soppen. Tilsett deretter en skje soyasaus og bland. Prøv salt, hvis ikke nok, tilsett deretter litt mer salt.
7
Stuff sopp med grønnsaksfylling. Forvarm ovnen til 200 grader. Stek champignon i 15 minutter.
8
Overfør de bakte fylte champignonene til et fat, la stå i 5-10 minutter, pynt etter smak og server.