Mat tilberedt i en dobbel kjele bevarer vitaminer og mineraler så mye som mulig. Produktene blir ikke utsatt for høy temperatur, og beholder sin naturlige farge og form.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Inspiser dobbeltkjelen hver gang du steker. Det skal være rent, uten produktrester eller tegn på deformasjon. Fyll tanken med tilstrekkelig vann, men ikke mer enn til maksimalt merke. Legg maten i en bolle og legg den over vanntanken. Lukk lokket og slå på dobbeltkjelen.
2
Følg med på vannstanden i dobbeltkjelen. Spesielt hvis matlaging tar mye tid. Under driften av dobbeltkjelen koker vannet og fordamper. I stedet for vann, hell vin, krydret buljong eller buljong i tanken. Da er retten mettet med spesielle smaker.
3
Damp nesten alle slags matvarer - kjøtt, fisk, egg, grønnsaker. Dumplings, dumplings, gryteretter og desserter er utmerket. Det anbefales ikke å dampe pasta, da de er veldig kokte og kan feste seg sammen. Å koke bønner og erter i en dobbel kjele er upraktisk; dette vil ta minst to timer. Ikke dampbehandle innmat og noen sopper som må kokes i store mengder vann for å fjerne giftige stoffer.
4
Legg maten i ett lag. Hvis du koker forskjellige retter på flere nivåer, må du ordne dem riktig. Sett fisk og saftig mat på lavere nivå - fuktighet fra dem vil ikke komme til maten nedenfra. Følg samtidig steketiden for å fjerne laget med den ferdige retten i tide.
5
Kok fisk i omtrent 9 minutter, kylling - 12 minutter, grønnsaker og sopp - 20 - 25 minutter, melboller - omtrent en halv time, en fantastisk omelett - 20 minutter.
6
Ikke åpne lokket når du tilbereder mat, for ikke å få en alvorlig forbrenning. I tillegg øker koketiden med hver åpning av lokket. Etter matlaging, la retten stå i en dobbel kjele for å holde den varm.
7
Vask en dobbel kjele bare når den er helt avkjølt. Tapp vannet fra tanken, vask alle deler av dobbeltkjelen med varmt vann og tørk grundig.