Svinekam med et lite lag fett egner seg best til å hugge. Kjøttet vil være magert, saftig og velduftende, med et lite bein. Det er enkelt å tilberede denne retten, men du trenger å vite noen få prinsipper.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 600 g svinekjøtt;
- • 2 kyllingbryst;
- • vegetabilsk olje til steking;
- • salt;
- • krydder til kjøtt;
- • greener til dekorasjon;
- • svart malt pepper;
- • majones og ketchup etter smak.
Bruksanvisning
1
Dette er en enkel, men fortsatt uvanlig oppskrift for å lage svinekotelett med kyllingbryst. Denne retten tilberedes i tre trinn, dette vil ikke ta mer enn 40 minutter. Det første og viktigste er å tilberede kjøttet ordentlig. Det må vaskes godt og tørkes. Så slo vi svinekjøttet med en hammer, og for ikke å bli skitten, er det bedre å legge kjøttet på forhånd i en pose. Så i kjøttet lager vi små kutt i en avstand på 1, 5 cm fra hverandre, kutt ikke til enden ca 0, 5 cm. Vi slår også kyllingbrystet og skjær i tynne strimler 1 cm brede.
2
Vi legger strimler av kyllingkjøtt forsiktig i kutt av svinekotelett, hvis kantene på fileten stikker ut, de må kuttes, fikser vi kjøttet med tannpirkere. Hell litt grønnsakskjøtt i pannen, sett i brann. Kjøttet er pepper, salt og smak til med krydder på begge sider, ha i en varm panne og stek til en gyllen skorpe. Hakkingen skal være godt tilberedt og saftig.
3
Legg de tilberedte svinekotelettene på en stor tallerken, fjern tannpirkene og pynt fatet med kvistene greener (dill eller persille), bølger med ketchup og majones. Koteletter kan serveres med potetmos, ris eller en grønnsakssidé.