Nesten hvilken som helst moderne multicooker-modell er utstyrt med en bakefunksjon, slik at du enkelt kan lage en cupcake, kjeks eller apple charlotte i den. Hvis du vil motta et produkt av en uvanlig form, kan du gjerne bruke spesielle silikonformer til dette.
Velg oppskriften din
Silikonformer er spesielt motstandsdyktige, de tåler temperaturer i området fra minus 40 til pluss 220 grader og passer utmerket til å jobbe med en langsom komfyr. Hvis du bruker dem for første gang, anbefales det at du vasker skjemaene grundig med varmt vann og såpe, og før du legger deigen i dem, må du smøre veggene og sidene på beholderen med smør en gang. I fremtiden er det ikke nødvendig å smøre formene.
For vaniljemuffins i en langsom komfyr, må du ta 200 g smør, 2 kyllingegg, et glass kornet sukker, 2 kopper hvetemel, 1 ss. en skje bakepulver, vanillin, litt sjokolade og melis til pynt. Bland smøret med sukker og slå blandingen med en mikser. Legg egg i smørretten og slå til den er jevn. Bland mel med bakepulver og vanilje, hell blandingen forsiktig i et fat med smør og egg i små porsjoner, elt deigen forsiktig med en skje. Elt alt grundig med hendene, massen skal vise seg å være tykk og plastisk. Del deigen i små baller. Ha klumpene av deigen i silikonformer. Legg dem nå i sakte komfyren. Slå på "Baking" -modus og still steketiden - 60 minutter. Fjern de ferdige muffinsene fra silikonformene og dryss sjokoladebrikker blandet med pulverisert sukker.
Silikonformer kan brukes i en langsom komfyr til matlaging av dampede retter. Du kan for eksempel lage deilige cottage cheese dampmuffins i dem. For denne retten må du ta 200 g cottage cheese, 150 g mel, 100 g smør, 100 g sukker, 2 egg, 1 ts. bakepulver, jordbær og rømme til saus. Gni smør og sukker i et fat med en mikser, tilsett cottage cheese og egg i smøret. Visp grundig. Bland mel med bakepulver og tilsett det forsiktig til andre produkter. Putt den resulterende deigen i formene med en skje, og sett dem deretter på dampbrettet. Hell vann (ca. 500-600 ml) i multikokeskålen. Aktiver "Steamkoking" -knappen og still tiden - 40 minutter. For å lage bærsaus, bland jordbær og rømme. Hell de tilberedte muffinene med en jordbær-rømme-blanding.