Det er cottage cheese, og du tror hva du skal gjøre med det? Lag en bulkkake. Oppskriften er ganske enkel, og kakene er fantastiske.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Deigen:
- - 260 gram mel,
- - 120 gram smør (kjølt),
- - 100 gram sukker,
- - 2 ts bakepulver.
- Ostemasse lag:
- - 100 gram sukker,
- - 400 gram cottage cheese,
- - 1 egg
- - 2 ts vaniljeekstrakt.
- Eple-lag:
- - 800 gram epler,
- - 1 ts kanel.
Bruksanvisning
1
Sikt 260 gram mel i en kopp.
2
Kombiner melet med sukker og bakepulver, rør rundt. Riv smøret i en tørr blanding og kvern i smuler. Del den resulterende massen i fire like store deler.
3
Ha cottage cheese i en blender. Bland egget med sukker og vaniljeekstrakt, tilsett cottage cottage. Pisk til den er jevn.
4
Skyll epler, skrell og rasp grovt. Del i to like store deler.
5
Legg et ark pergament i ildfast formen. Hell den første delen av melesmulene på pergamentet, ta litt og legg halvparten av eplene på toppen. Dryss kanel på eplene.
6
Dryss kanel med den andre delen av melesmulene, som den piskede ostemassen ligger på. Dryss cottage cheese med den tredje delen av melesmulene. Legg den andre halvparten av eplene på smulene og strø over kanel. Dryss de resterende smulene på toppen.
7
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek kaken til den er gyldenbrun, omtrent en time.
8
Ta den bakte paien ut av ovnen og la den være i form i 2 timer, fjern den forsiktig og overfør den til et fat. Server porsjonert te.