I øst lærer folk fra barndommen å spise med spisepinner. Thaier og vietnamesisk, japansk og kinesisk er i stand til å ta tak i dette enkle bestikket ikke bare store biter, men også plukke opp individuelle bittesmå bilder fra en tallerken. De holder lett i pinner og glatte nudler, og viser en virkelig mesterlig koordinering av bevegelser. Du kan lære å spise ved hjelp av spisepinner like nøyaktig, for dette er det nok å huske hvordan du skal holde dem riktig, og øve litt.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Velg bambus eller trepinner. Plast og glassglid, så de er ikke så praktiske å holde.
2
Forsikre deg alltid om at fingrene er nærmere midten av pinnene og at endene på enheten ikke krysser.
3
Plasser den nedre pinnen slik at midten er på tuppen av den bøyde ringfingeren, og enden er i hula mellom tommelen og pekefingeren. Den øvre pinnen er plassert langs pekefingeren, og den midterste er klemt mellom spissene til pekefingeren og langfingrene. Endene av pinnene er parallelle med hverandre. Den nedre pinnen ligger alltid ubevegelig, men den øvre beveger seg opp og ned, styrt av fingrene.
4
Det er ikke vanlig å vinde nudler på pinner. Du tar tak i den med tipsene til bestikket ditt, som om det klemmes. Hvis nudlene dine er den andre retten, bare ta den til munnen og dra den inn i deg selv. Samtidig, ikke vær redd for krangel som anses som usømmelig i vestlig kultur. I orientalsk etikette er dette musikk for kokkens ører, som viser hvor mye du liker hans kulinariske ferdigheter.
5
Hvis du spiser nudler i en buljong, ta en spesiell flat skje i den andre hånden. Hopp suppen med en skje, ta nudlene fra den og putt den i munnen, og skyll den med væske fra en enhet som er mer kjent for europeere. Det er også verdt å glemme om vestlig etikette og ikke nøl med å ta en slurk. Denne oppførselen har også praktiske hensyn, for i asiatiske retter serveres nudlene så varme at de kan brenne munnen, og med en klemme trekker du i kjølig luft og kjøler en del som berører ganen din og tungen.
Vær oppmerksom
Det er uhøflig å peke på noe, mye mindre til noen med spisepinner festet i hånden. Det er en stor feil å stikke kjeppene i parabolen vertikalt og la dem være der for å stå slik, de gjør bare dette i begravelsen. Å bruke pinner som et spyd som maten er plantet på, selv om det til tider er fristende, er det også veldig uhøflig. Pinner er ikke vanlig å skifte fra hånd til hånd.
Nyttige råd
I Japan og Kina er det spesielle stopp som brukes på de tykke endene av pinnen, de hjelper barn til å bli vant til disse enhetene raskere. For å begynne å trene, kan du kjøpe det samme i butikker som selger asiatiske varer.