Ikke bare på en ferie, men også på alle ukedager, kan du glede mannen din med retter som spesielt passer hans smak. Det er best å tilberede en interessant varm kjøttrett, samt en dessert med en rik smak, siden de fleste menn elsker søtsaker ikke mindre enn kvinner.
Velg oppskriften din
Kalvekjøtt i øl
Du trenger:
- 1 kg kalvekjøtt;
- 800 g poteter;
- 4 mellomstekte gulrøtter;
- 2 løk;
- 2-3 fedd hvitløk;
- en blanding av tørkede Provence-urter;
- 40 g rosiner;
- 3 ss mel;
- 250 ml lett øl;
- vegetabilsk olje;
- salt og nykvernet svart pepper.
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Vask kjøttet, slå lett og hakk i terninger med en side på ikke mer enn 1, 5 cm. Tørk kjøttet og rull inn mel. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek kalvekjøttet i den i 5-7 minutter til det kommer en brun skorpe. legg kjøttet til side, og hell løk og hvitløk på sin plass og la koke i 3-4 minutter. Reduser varmen, tilsett kjøtt og Provence-urter, salt, pepper og hell øl. Dekk kjøttet og la det småkoke på middels varme i en halv time. Skrell gulrøtter og rosiner, hell dem i pannen, tilsett vann om nødvendig, og kok fatet i ytterligere 30 minutter.
Skrell poteter, kuttet i strimler. Stek den i vegetabilsk olje i en stekepanne eller frityrgryte, og salt deretter. Server lapskausen ledsaget av stekte poteter.
Hvis du ønsker det, kan du også servere en del kålsalat krydret med vegetabilsk olje til lapskausen.