Glasse-kaffe med lukten av vanilje, macchiato med kanel, kaffesalonger med appelsinflis - det spiller ingen rolle hvilken av de utmerkede kreasjonene kaffe kan være, fordi vi elsker denne drinken i alle varianter.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Kaffe Glasse
Du trenger klassisk kaffe, vaniljeis og kremfløte.
I 200 ml varm kaffe, tilsett 1-2 ss. l. sukker og la avkjøle.
I et høyt glass, spredte du 50 g kjølt pisket krem og 2 baller vaniljeis og hell i avkjølt kaffe. Dryss sjokoladeflis på toppen.
2
Karamellis
Karamelliser 200 g sukker på svak varme til de er gyldenbrune. Tilsett 200 ml krem og kok opp. Forsiktig: sukker kan danne klumper, så du må blande til sirup dannes.
4 ts malt kaffe blandes med 400 ml krem, oppvarmes og varmes opp under konstant omrøring over middels varme i 2 minutter.
Fjern bøtta fra komfyren og la stå under lokket i 5 minutter. Varm krem og bland med karamell til det dannes en homogen blanding. Hell karamell-kaffemassen i en bolle, la avkjøle og bland, slik at filmen ikke blir til. Avkjøl kaffen til romtemperatur og la den stå i fryseren i minst 5 timer. Vi får karamellkaffe-iskremen og legger den til den nybryggede espressoen.
3
Latte macchiato
Den består av tre lag: melk i bunnen, melk i midten av espresso og melkeskum øverst.
Hell 250 ml 3% melk i en liten bøtte og varm uten å koke. Pisk varm melk til det skum. I mellomtiden tilbereder du 50 ml espresso.
I et høyt gjennomsiktig glass legger du ut 2 ss skum, som vi fjerner fra overflaten til melken. Hell deretter langsomt melk i et glass. Espresso helles nå i et glass på veggen og server umiddelbart klar Macchiato. Om ønskelig kan du strø over kanel eller kakao. Vanilje er også lagt til klassisk macchiato.
4
Loco kaffe
Hell 3 ss i et bredt whiskyglass. kokosnøtt brennevin og tilsett 50 ml espresso. Tilsett 1 øse vaniljeis. Bland litt. Tilsett is og 3 ss. pisket krem. 30 g kokosflak blandes med kakaopulver og tilsettes kaffe.
5
Kaffe oransje
Tilsett 2 ss i 50 ml espresso. appelsinjuice, 40 ml konjakk eller konjakk og 1 ts. sukker. Hell i et oppvarmet glass og rør godt. Tilsett melkeskum og pynt med skiver appelsin og (eller) kakaopulver.
6
Farisee kaffe
Hell 150 ml varm sterk kaffe og 30 ml brun rum i en kopp. Forvarm rom i en liten bøtte. Tilsett 2 skiver sukker. Ovenfra lager vi en skummende lue av krem og serverer den umiddelbart på bordet.
7
Irsk kaffe
1 ts hell pulverkaffe med varmt vann, tilsett 1 ts. rørsukker. Rør godt og tilsett 35 ml irsk whisky. Vi la en lang kaffeskje i et glass og hell forsiktig 30 ml krem på den. Etter ønske pynter vi med kaffebønner.
8
Granittkaffe
Vi klipper vaniljestangen sammen og skrap innholdet. Tilsett 100 g sukker, 100 ml vann og kok blandingen sammen med belgen til en sirup. Så tar vi ut poden. Bland med 200 ml espresso. Vi sprer blandingen i en bolle og sender den til fryseren i 4 timer. Så tar vi den ut av kjøleskapet og kverner den frosne blandingen rett før servering. Fordel i små kopper.
9
Kaffe tyrkisk honning
Varm opp 40 ml kondensert melk. Hell 20 ml honning, 40 ml pistasjlut og 40 ml oppvarmet kondensert melk i vendingen i et glass. Hell deretter espressoen forsiktig i kondensert melk. Pynt med melkeskum (visp melken og fordel skummet med en skje).
10
Kaffe Banan Shake
Skjær bananen i små biter og bland med sitronsaft. Tilsett melk, vaniljeis, yoghurt, lønnesirup og 100 ml kaffe. Pisk deretter inn en mikser og fyll høye glass. Pynt med kremfløte og kanel.
