Jo flere kjemiprodusenter legger til produkter, jo oftere begynner folk å lete etter miljøvennlige og naturlige produkter. En av de siste innovasjonene innen sunn mat er levende kakao. Selvfølgelig er det noe dyrere enn vanlig, dette skyldes det faktum at levende kakaobønner produseres mye mindre enn vanlige.
Velg oppskriften din
Nyttige egenskaper ved levende kakao
Levende kakao er rå kakaobønner, håndplukket fra ville trær. De vokser i Amazonasbassenget, som er preget av intensiv biologisk metabolisme, så sammensetningen av bønnene er virkelig unik. Totalt inkluderer sammensetningen rundt 300 forskjellige stoffer, inkludert anandamid, arginin, dopamin og serotonin (nevrotransmittere), epikatecin og polyfenol (antioksidanter), magnesium, histamin, tryptofan, fenyletylamin, tyramin og salsolinol. Nylig er epikatekin og kokokil blitt oppdaget, den første reduserer risikoen for hjerteinfarkt med 10%, og den andre bidrar til rask regenerering av hudceller.
Regelmessig forbruk av levende kakao kan forbedre helsen betydelig, vekke det genetiske potensialet, gjenopprette hormonell balanse i kroppen. Effektino forhindret hjerte- og onkologiske sykdommer. I Latin-Amerika er det fortsatt stammer, etterkommere fra mayaindianerne, som konsumerer forskjellige typer kakaobønner daglig - og ikke lider av diabetes, hjertesykdom, kreft, etc.
Levende kakao kan gis til barn, men i små mengder. Stemningen stiger fra ham, konsentrasjonen blir bedre, barnet vil kunne konsentrere seg bedre om læring. For barn kan du tilberede søte retter, legge revne bønner til en drink, sjokolade, smør.