Den unike smaken av søte og syrlige sorrelpies etterlater få likegyldige. Nyttige greener med en karakteristisk smak er spesielt relevant etter en lang vinter, når en ny avling av grønnsaker og frukt ennå ikke har modnet i sengene. Enhver, selv uerfaren, kulinarisk spesialist kan behandle hjemmelagde velduftende bakverk. Det er forskjellige oppskrifter på sorrel paier, og for det første kan du lære noen av de raskeste og enkleste.
Velg oppskriften din
Lazy Sorrel Pie
Slå på ovnen slik at den varmes opp til 180 ° C. Forbered sorrelen (200 g): skyll den i rennende vann og hold i et dørslag slik at glasset er flytende. Hakk deretter greenene uten stilker og overfør den til en ildfast form, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje.
Pisk 3 egg og 200 g kornet sukker for å lage et frodig, stabilt skum. Gå inn i et glass siktet hvetemel med en tynn strøm under konstant omrøring og tilsett en spiseskje konjakk. Elt deigen godt og fyll den med fyllet.
Denne sorrel sektoroppskriften er veldig rask - bare hold formen i den forvarmede ovnen i en halv time (på dette tidspunktet bakverkene vil brune) og retten er klar! Legg den på en lav tallerken med bunnen ned og server, drysset med melis.