Sitronostkake er en deilig dessert der den kremete smaken går bra med en lett sitrussmak. Denne ostekaken er ganske enkel å tilberede, siden den ikke trenger å bake.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For det grunnleggende:
- - 200 g informasjonskapsler;
- - 2 ss. l. kornet sukker;
- - 150 g smør.
- For å fylle:
- - 2 glass tykk krem;
- - 1/2 kopp sukker;
- - 250 g kremost;
- - 1 glass rømme;
- - 1 sitron;
- - 1 pose gelatin;
- - 1 ts vanillin.
Bruksanvisning
1
Slip kaker i små smuler ved hjelp av en foodprosessor eller kjøttkvern. Legg smulene i en stor bolle, tilsett kornsukker og bland. Smelt smøret over svak varme og hell det over ingrediensene. Dann en homogen masse, den skal være moderat klebrig.
2
Ta en ildfast form og smør den med vegetabilsk olje. Legg massen av smør og småkaker i en form og tamp godt på basen, lag lave sider. Forvarm ovnen til 190 grader og ha i en form med basen til ostekaken, stek i 10-12 minutter til den er gylden. Ta ut av ovnen og avkjøl.
3
Forbered fyllet til sitronostkaken. Ta en kasserolle og hell et halvt glass tykk krem i den, sett på en liten ild. Tilsett deretter gelatin til kremen, bland godt. Kok blandingen i to minutter, reduser varmen. Tilsett resterende krem, vanilje og kornet sukker, kok i ytterligere 5 minutter, mens du rører konstant.
4
Avkjøl blandingen, og legg deretter kremost og rømme i den. Skrell resten fra sitronen og press saften, tilsett resten av ingrediensene. Pisk den kremete massen i en blender til en frodig, jevn konsistens. Fyll basen med kremet sitronmasse, sett i kjøleskapet i 2 timer. Etter tid tar du desserten ut av kjøleskapet og serverer.
5
Sitronostkake uten baking er klar!