En krukke med jordbærsyltetøy blir noen ganger ting som kan minne deg om de varme sommerdagene når det er snøstorm og frost utenfor vinduet. Det ser ut til at det kan sies noe nytt om høsting av bær og syltetøy, nok. Imidlertid er det noen fantastiske oppskrifter som de færreste kjenner.
Velg oppskriften din
Syltetøy kan ikke bare serveres ved bordet, men også gis til kjære ved å dekorere bokser med morsomme klistremerker og andre dekorative elementer. Hvis du vil imponere vennene dine, kan du prøve nye originale oppskrifter.
Jordbærsyltetøy med basilikum og Melissa
Sorter nøye ut en kilo modne bær. Fjern krøllete frukter og stilker. Legg jordbærene i et kobberbasseng eller -panne. Husk at emaljekokekar ikke egner seg til kokesyltetøy. Hell 800 g sukker og la stå i 30 minutter. Når bærene begynner å juice, legg beholderen på en sakte bål og vent til den koker. Fjern skummet og tilsett 20 blader sitronmelisse og sitronbasilikum. Etter 15 minutter, fjern syltetøyet fra varmen og hell i glass som tidligere er sterilisert.
Hvis du ikke har sitronbasilikum, kan du bruke den vanlige, men tilsett sprøten av en sitron.
Jordbærsyltetøy med svart pepper
Sorter bærene og ha i oppvasken. Hell 800 g kornet sukker over jordbærene og la være til saften skiller seg ut. Ta 10 erter svart pepper og knus i en morter som denne. Fjern frøene fra halvparten av vaniljestangen og legg dem på jordbærene. Tilsett hakket pepper og pod blader der. Sett beholderen på middels varme, kok opp og vent i 10 minutter. Fjern vaniljebønnen fra syltetøyet, og hell produktet i steriliserte glass.