Mange husmødre foretrekker å lagre bær og frosne frukter, slik at så mange vitaminer som mulig blir bevart i fruktene, men ingenting kan erstatte syltetøyet, som er så behagelig å drikke i den frostige vinteren med en kopp aromatisk te. Naturligvis er syltetøy mye dårligere enn frosne frukter til nytte, og kaloriinnholdet i dette produktet er mange ganger høyere.
Velg oppskriften din
Hvor mange kalorier er i syltetøy
Som du vet, syltetøy - bær, frukt, nøtter eller til og med grønnsaker og blomster, kokt i sukker sirup. Under matlagingen mister fruktene det meste av næringsstoffene, men noen av dem gjenstår fortsatt. Denne desserten er et nyttig alternativ til alle slags karameller, sjokolade og bakverk, men den er dårligere enn fersk, frossen og tørket frukt og bær.
Kaloriinnholdet i syltetøy avhenger i stor grad av råstoffet, nemlig dets surhet og saftighet, fordi det avhenger av disse komponentene hvor mye sukker som skal tilsettes i dessert når du lager mat. De mest kaloritunge syltetøyene anses som kirsebær, rips og plomme, deres kaloriinnhold når nesten 300 kalorier per 100 gram. For å være presis, inneholder kirsebærsyltetøy 298 kcal per 100 gram, plommesyltetøy - 288 kcal per 100 gram, og ripsyltetøy - 284 kcal. Disse fruktene er ganske saftige og inneholder mye syre, så det konsumeres ganske mye sukker når du koker syltetøy.
Følgende typer syltetøy har et noe lavere kaloriinnhold:
- aprikos syltetøy - 264 kcal per 100 gram;
- eple syltetøy - 266 kcal per 100 gram;
- jordbærsyltetøy - 274 kcal per 100 gram;
- Aronia syltetøy - 246 kcal;
- fersken - 263 kcal per 100 gram;
- pære og jordbær - 271 kcal per 100 gram;
- bringebærsyltetøy - 273 kcal per 100 gram produkt.
Fra det foregående kan vi konkludere med at kaloriinnholdet i syltetøy i gjennomsnitt er halvparten lavere enn for sjokolade, og det er mye mer fordel i produktet. Imidlertid, hvis du følger figuren din, så ikke bli revet med denne desserten, siden dens basis er raffinerte karbohydrater, og det er de som er ansvarlig for de ekstra kiloene.
Hvis du ikke kan nekte deg denne delikatessen, må du koke fem minutters syltetøy, som tar halvparten mindre sukker å lage, så de har et mye lavere kaloriinnhold og mengden biologisk verdifulle næringsstoffer i dem er større. Husk at to eller tre spiseskjeer med slik syltetøy per dag ikke vil ødelegge figuren din, men kroppen vil få en slurk av næringsstoffene den trenger så mye.