Poteter er mye brukt i kulinarikken fra forskjellige nasjoner i verden. Bakingen er en av de mest populære tilberedningsmetodene, og bevarer alle vitaminene og reduserer antall kalorier i den ferdige retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- store poteter 4 stk;
- havsalt;
- olivenolje;
- smør;
- malt svart pepper.
Bruksanvisning
1
Ta store poteter. Vær oppmerksom på - det skal være uten "sår", råte og andre ting som ødelegger utseendet. Skyll potetene under kaldt vann, bruk en børste (ikke stiv, for ikke å skade skallet): fjern gjenværende jord. Stikk hver rotavling med en gaffel over hele overflaten med en avstand mellom punkteringer på halvannen til to centimeter.
2
Smør potetene med olivenolje. Forsikre deg om at den trenger gjennom alle åpninger fra pluggen. Riv deretter rotgrønnsaker med grovt havsalt. På dette stadiet, hvis ønskelig, kan du legge til hvitløk - skrell den, hakk fint eller bruk hvitløkspresse. Gni potetene med hvitløk.
3
Forvarm ovnen til hundre og nitti grader (avhengig av potetstørrelse, temperaturen kan variere fra 180 til 200 grader). Sett rotgrønnsakene i midten av ovnen på trådstativet og stek i omtrent to timer til de er sprø (tiden kan også variere - fra halvannen til to timer).
4
Fjern de tilberedte potetene fra ovnen. Skjær den i to på langs (ikke til slutt - la skallet nedenfor være som en lenke). Løsne massen inni med en gaffel, legg et stykke smør på toppen (ti til femten gram). Vent til den er helt absorbert i potetene, og tilsett deretter salt og nykvernet svart pepper. Server potetene umiddelbart - med avkjøling mister den den deilige knase av skallet og mykner med olje.
Nyttige råd
Diversifiser retten ved å legge fyllet til potetene. Tilsett massen ved å løsne massen, reke, skinke, bacon, ost, urter eller andre produkter etter smak i poteten. Kombiner fyllingen i en egen bolle, krydre den med rømme, yoghurt eller en annen saus. Tilsett deretter massen med poteter i bollen, bland og sett fyllet tilbake i uniformen.