Den vegetariske menyen kan være ganske variert. Disse paiene - det neste spillet med smaksløker. Smaken av linsepasta med gulrøtter er veldig lik leverens smak. Verken barn eller voksne vil nekte en så deilig kake. Ja, og be om kosttilskudd!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - vann - 250 ml
- - vegetabilsk olje - 140 ml
- - salt - 1 ts
- - koriander eller momo-masala - 1 ts
- - mel - 350 g
- For fylling:
- - linser - 300 g
- - gulrøtter - 0, 5 kg
- - salt - etter smak
- - krydder: asafoetida, suneli humle, malt svart pepper - etter smak
Bruksanvisning
1
Kok linsene først. Ha den i en gryte med mye vann, kok opp. Kok over middels varme til de er myke (omtrent en halvtime eller mer).
2
I mellomtiden må du vaske og skrelle gulrøttene. Riv det på et grovt rivjern og stek i vegetabilsk olje. Etter steking, salt og tilsett asafoetida, malt svart pepper og suneli humle etter smak.
3
Mens linsene og gulrøttene er kokte, lager du en kringle deig. Hell 250 ml vann i en dyp beholder. Hell i 140 ml vegetabilsk olje. Sikt 350 g mel der, tilsett salt og krydder i en teskje og elt myk deig. Dekk den med folie og sett den til side.
4
Salt de kokte og litt avkjølte linsene. Bland gulrøtter med linser. Stikk blanderen i en pasty tilstand. Fyllingen er klar!
5
Kjevle deigen til en pølse og skjær den i biter. Rull hvert stykke i en kake, legg fyllet inni og klyp kantene. Stek de ferdige kakene i ovnen på 180 C.
Nyttige råd
Hvis du ikke har krydderne oppført, kan du legge til krydder du liker.