Blant alt korn tar bokhvete en ledende plass i innholdet av nyttige elementer i den. Den inneholder aminosyrer, jern, B-vitaminer, mange mineraler. Smaken av bokhvete grøt er kjent for alle siden barndommen. Men den eldgamle tradisjonen med å lage bokhvete pannekaker på Shrovetide, bake bokhvete brød av en eller annen grunn er glemt. For å gjøre dette trenger du bokhvetemel, som du kan lage selv.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
bokhvete gryn, kaffekvern
Bruksanvisning
1
Du kan enkelt diversifisere den daglige menyen hvis bokhvetemel dukker opp i hjemmet ditt. Stek krydret bokhvete brød, pannekaker, melboller, småkaker. Bokhvete mel er mye brukt i babymat, fordi det koker raskere og samtidig beholder sine helbredende egenskaper. Du kan kjøpe dette melet i enhver stor butikk, men det er mye mer behagelig å lage det selv.
2
Ta vanlig bokhvete og sorter den ut av søpla.
3
Skyll kornblandingen med varmt vann til vannet er klart.
4
Varm bokhveten i en panne til den knitrer lett. Avkjøl den deretter ved å spre den på bordet.
5
Mal i små biter på en kaffekvern.
6
Oppbevar melet i en pose på et tørt, mørkt og godt ventilert sted.
7
Retter som inneholder bokhvete, forstoppelse, lavere blodkolesterol, forbedrer hukommelsen, normaliserer blodtrykket, styrker hjertet. Det er til og med et bokhvete-kosthold som er veldig effektivt. Bokhvete hever dopaminnivået for å kurere mild depresjon. Kok bokhvete retter minst en gang i uken, så blir du sunn, munter og i god form!
Vær oppmerksom
Mel beholder de fordelaktige egenskapene i opptil to år, så følg med på hvor lenge den har blitt lagret.
Nyttige råd
Legg en fedd hvitløkt hvitløk i en pose med mel, så feilene ikke kommer inn i den.
For tilberedning av bokhvete brød er det nødvendig å tilsette hvetemel.