Hvis du er en kjenner av fisk, og spesielt fiskesuppe, kan du prøve å tilberede denne fantastiske retten på en uvanlig måte - og legge semulegryn der.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 4 poteter;
- - 2 liter vann;
- - 1 løk;
- - 1 gulrot;
- - 400 g fiskefilet;
- - 1 ss vegetabilsk olje;
- - 1, 5 ss. skjeer med semulegryn
- - erter med svart pepper;
- - 1 laurbærblad;
- - dill;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skrell potetene og skjær dem i små skiver. Legg den i en panne, fyll den med vann og sett på en sterk ild. Det er nødvendig å vente til vannet koker, reduser deretter varmen og kok deretter under lokket til potetene er nesten helt klare.
2
Mens potetene koker, skreller du løken og skjærer den i flere deler, ikke skjærer til slutt. Skrell gulrøttene og gni den på et fint rivjern. Når potetene nesten er klare, tilsett salt etter smak i buljongen og ha løk og gulrøtter i pannen.
3
Tilsett biter av vasket fisk. Stykkene skal tilnærmet tilsvare porsjonene. Dekk pannen med lokk og kok opp over høy varme. Kok deretter langsomt til poteter og fisk er helt klare. Den tiden du trenger å koke øret, må du beregne deg selv, det avhenger av forskjellige poteter og fisk.
4
Fjern løken fra buljongen og kast den. Dryss semulegryn og rør kontinuerlig. Stek i ett minutt. Tilsett så svarte peppercorns og laurbærblad.
5
Mal dillen og hell den i pannen. Fjern laurbærbladet fra fiskesuppen. Etter at øret er tilført i omtrent 15 minutter, kan det serveres på bordet.