Kjøttboller - en rett som går bra med mange sideretter. Det er ikke vanskelig å tilberede velsmakende og velduftende kjøttboller, og hvis du har en slik kjøkkenassistent som en crock-pot, blir matlagingen mye enklere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 gram kjøttdeig (en blanding av svinekjøtt og kylling);
- - ett egg;
- - 1/2 kopp ris;
- - en mellomstor gulrot;
- - 1/2 kopp semulina;
- - en spiseskje vegetabilsk olje;
- - 1/2 kopp tomatpuré;
- - et glass vann;
- - salt og pepper (etter smak);
- - laurbærblad.
Bruksanvisning
1
Ta risen og skyll den godt i kaldt vann. Hell vann i en kasserolle (ca 700 ml), bring det opp i koke og hell ris i den. Salt, bland og kok i 10 minutter (denne gangen er nok til at risen skal koke til den er halv kokt).
Brett risen i et dørslag, la vannet renne av og avkjøl rumpa.
2
Skrell løk og gulrøtter, skyll grønnsakene, rasp deretter gulrøttene og hakk løkene så små som mulig. I en dyp bolle, legg kjøttdeig, egg, avkjølt ris, løk og gulrøtter, salt, pepper, bland alt grundig til det er glatt.
3
Hell semulegryn på en flat tallerken. Sett sammen en spiseskje den nødvendige mengden kjøttdeig (hvis du vil lage små kjøttboller, er det bedre å stappe kjøttdeig med en teskje), form en ball og rull den i semulegryn. Så lag kjøttboller fra hele fyllingen (semulegryn kan erstattes med brødsmuler).
4
Smør bunnen av multikokeskålen med vegetabilsk olje, legg kjøttbollene, prøv å legge dem så tette som mulig. Lukk lokket på multikokeren, og still "bake" -modus i cirka 15 minutter (dette er nødvendig for at kjøttbollene skal bli brunet litt og ikke faller fra hverandre når du slukker).
5
Bland vann med tomatpuré (vann kan erstattes med kjøttbuljong), salt og tilsett laurbærblad. Hell kjøttboller med denne blandingen, lukk lokket på multikokeren og sett "quenching" -programmet i 40 minutter. Kjøttboller med ris i en langsom komfyr er klare, du kan servere dem til enhver sideskål.