Myke og saftige kjøttboller kan begynne å tilberedes for barn fra ett år. For barneversjonen bruker du kjøttdeig fra kalkunkjøtt eller annet kjøttdeig med lite fett. Kjøttdeig fra kalkun er preget av lavt kaloriinnhold og saftighet. Det ser ut som kylling, men har en mørkere farge. Smaken av kalkunhakk er noe nøytral, noe som lar deg vise enhver fantasi under forberedelsen av kulinariske mesterverk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kjøttdeig - 500 g;
- - egg - 2 stk.;
- - salt, krydder - etter smak;
- - ris - 100 gr.;
- - løk - 2 middels lommelykt;
- - gulrøtter - 2 stk. middels størrelse;
- - vegetabilsk olje for å smøre pannen.
- Slik lager du sausen:
- - tomatsaft - 200 g;
- - vann - 100 g;
Bruksanvisning
1
La oss begynne å tilberede ris. Vask den grundig under rennende vann: det er mer praktisk å skylle risen i et dørslag. Vi legger 100 g ris i en panne, hell 200 g vann, salt etter smak, satt i brann. Kok ris i 15 minutter. til gulvet i ferdig tilstand. Vi renser løk og gulrøtter: skjær i små terninger løk, tre gulrøtter på et grovt rivjern. Overfør løk og gulrøtter til kjøttdeig i en dyp bolle og bland godt.
2
Tilsett 2 egg til kjøttdeig, salt krydder etter smak. Hvis du skal koke kjøttboller til barn, ikke legg til krydder. I dette tilfellet kjøttboller for voksne, så jeg la til krydder. Rør kjøttdeig godt.
3
Legg ris kokt til gulvet i ferdig tilstand til den resulterende massen, elt til den er jevn: det er best å gjøre dette med rene hender.
4
Smør stekeplaten forsiktig med solsikkeolje. Vi begynner å danne kjøttboller. Vi lager hakkede baller og legger dem på en bakeplate. For at kjøttet ikke klistrer seg til hendene, må du fukte hendene med vann. Sett kjelen i ovnen i 15 minutter. ved en temperatur på 200 ° C, slik at kjøttbollene våre blir brunet.
5
Tilberede sausen: bland tomatsaft med vann ved romtemperatur, salt etter smak. Hvis tomatsaften er sur, kan du tilsette litt sukker.
Vi får pannen på 15 minutter, hell kjøttbollene med tomatsaus og sett i ytterligere 15 minutter. Etter hvert får vi de aromatiske kjøttbollene og gleder oss over den aromatiske smaken.
