Potet er et universelt produkt. Det går bra med forskjellige typer kjøtt. Poteter stuet med røkt brisket kan serveres både til hverdagsmiddag og til festbordet. Det er flere måter å tilberede denne retten på, avhengig av hva slags kjøkkenutstyr du har.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 1 kg poteter;
- 250 g røkt brisket;
- 125 g svisker;
- 2 løk;
- 1, 5 kopper kjøttkraft;
- 4 ss vegetabilsk olje;
- laurbærblad
- noen erter pepper
- saltet.
Bruksanvisning
1
Beregn mengden ingredienser. Forholdet mellom brisket og potet skal være omtrent 1: 4, og svisker og brisket skal være 1: 2. Tilbered rå poteter. Skrell den og skjær i små terninger. Bryst er bedre å ta ikke veldig fett. Skjær den i skiver.
2
Hakk løken fint. Forvarm pannen, hell litt vegetabilsk olje i den. Stek løken til den er gyldenbrun. Ikke glem å blande det.
3
Brisket poteter kan stekes i en vanlig gryte, leirgryte eller trykkoker. Ha poteter, brisket og løk i en panne. Tilsett vaskede svisker. Bland ingrediensene godt og fyll med buljong. Hvis du ikke har det, er det bedre å helle vann i pannen. Du bør ikke bruke bouillon terninger for tilberedning av slike retter.
4
Tilsett laurbærblad, pepper og salt i pannen etter smak. Lukk pannen og la det småkoke på middels varme til det er kokt. Etter omtrent 45 minutter kan retten serveres.
5
For å koke poteter med røkt brisket i en leirgryte, trenger du en ovn. Tilbered hovedingrediensene på samme måte som i første tilfelle, det vil si, skjær potetene i terninger, og brystet i skiver. Stek løk og bland med brisket.
6
Når du sy i en leirgryte, er det bedre å spre produktene i lag, uten å røre. Det nederste laget er brisket med løk, legg svisker på det, og på toppen - potetene. Mellom lagene lå et laurbærblad og noen erter pepper. Hell innholdet i gryten med vann eller buljong, salt den på forhånd. Det skal ikke være for mye væske, det skal bare dekke det øverste laget. Lukk lokket på gryten.
7
Forvarm ovnen til 250 ° C. Legg gryten der og la det småkoke i 40-50 minutter. Du kan ikke bruke en stor leirgryte, men flere små. Da kan retten serveres direkte i grytene.
8
Å tilberede denne retten i en trykkoker er i prinsippet ikke annerledes enn å sy i en vanlig panne, men det tar litt kortere tid. Stek løkene direkte i pannen. Du kan steke brystet lett. Tilsett terninger, poteter, svisker, paprika, laurbærblad og salt. Bland alt dette og fyll med vann og buljong. Dekk til og la det småkoke i 20-30 minutter.