Det er tusenvis av måter å koke blomkål på. Jeg tilbyr to av de enkleste oppskriftene som til og med en uerfaren husmor lett kan takle.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - blomkål
- - salt
- - vann
- - sitron
- - ost
- - smør
- - melk
Bruksanvisning
1
Skyll blomkålen med kaldt vann, fjern de grønne bladene og demonter, sorter i blomsterstander.
2
Hell 1, 5 - 2 liter vann i pannen, tilsett salt og kok opp. Dypp blomkålblomsterstanden i vannet. Vent til det koker og koke i 5 minutter.
3
Tøm vannet. Dryss kålen lett med sitronsaft. Server som et sunt parabol med lite kalorier til ethvert kjøtt-, fisk- eller fjørfedisk.
4
For å koke blomkål som en uavhengig rett, bruk ovnen. Tilbered en ildfast form, slå på og varm stekeovnen.
5
Brett den kokte blomkålblomsterstanden til en form. Tilsett et halvt glass melk, litt vegetabilsk olje.
6
Dryss revet ost på toppen av retten og stek i ovnen på middels varme i 10-15 minutter, til osten er smeltet og retten er brunet.
7
Serveres varmt i en vakker tallerken med et varmt smil i ansiktet.
Vær oppmerksom
Blomkål lagres perfekt i fryseren. Vask den, før den fryser, sorter den i blomsterstander og legg den i porsjoner i poser. Frosset kål før koking tines ikke, men senkes umiddelbart i kokende vann.
Nyttige råd
Som mange andre krysningsplanter har blomkål en karakteristisk bitterhet. For å fjerne den kokes blomsterstander i et par minutter i saltet vann. Etter denne prosedyren tappes vannet, og smaken av kål blir mørt og raffinert.
- Brokkoli og blomkål
- oppskrifter på hvordan du koker blomkål