Hytteost er et populært produkt i mange kjøkken i verden. Den serveres som en egen rett; det tilberedes krem, ostekaker, paier, melboller og småkaker. Ostemassens sammensetning inkluderer karnitin, nyttig for hjertet, aminosyrer som normaliserer søvn. Ostemasse-småkaker viser seg velsmakende, smuldrende og smelter i munnen.
Velg oppskriften din
Informasjonskapsler fra cottage cheese tilberedes veldig raskt, for denne retten trenger du ikke mange ingredienser. Det er nok å kjøpe cottage cheese og et bakepulver til testen, hvert hus har de resterende produktene. For å lage informasjonskapsler trenger du 400 g cottage cheese, 4 kopper mel, litt vanillin, 3 ts. bakepulver til deig, 6-7 ss sukker, 200 g smør, 3 ss. pulverisert sukker. Rundt 40 informasjonskapsler vil bli laget av en slik mengde produkter.
Før du tilbereder deigen, må du få oljen og holde den i romtemperatur. Kesam, smør, sukker og vanillin blandes i en dyp bolle. Massen er godt malt for å gjøre den homogen. Du kan bruke en gaffel eller en blender til dette. Tilsett deretter egget, bland og sikt melet med bakepulver i en bolle. Deigen blir elastisk, men ikke klissete. Tilsett litt mer mel om nødvendig.
Deigen rulles ut på et bord drysset med mel, kutt i firkanter, sirkler eller andre former. Du kan også lage konvolutter: klipp sirkler og brett dem to ganger. Den omtrentlige tykkelsen på deigen er 7-8 mm. Linjer legges på en stekeplate dekket med pergament.
Ostemasse-kaker bakes ved en temperatur på 180 grader 25 minutter. I løpet av denne tiden stiger deigen litt og blir gylden. Strø over pulverisert sukker når kakene er avkjølt. Forresten, denne bakingen kan tilberedes uten egg, men i dette tilfellet trengs mindre mel. Og hvis en del av melet er erstattet med kakao, så får du sjokoladekaker.