Utvilsomt er den beste retten på sommervarmen salat. For at det ikke bare skal være velsmakende og sunt, men også se bra ut, er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på å kutte grønnsaker. Et av nøkkelelementene i nesten hvilken som helst grønnsakssalat er pepper. Det er mange måter å hogge paprika vakkert på, selv om du ikke er kokk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - brett for kutting av grønnsaker
- - skarp stor kniv
- - en kniv for peeling av grønnsaker
- - paprika
Bruksanvisning
1
Ta en grundig vasket og tørket paprika og legg den horisontalt på et skjærebrett for å skjære grønnsaker slik at stilken er på siden av hånden du holder i kniven. Bruk en vanlig, godt skjerpet kjøkkenkniv.
2
Hold pepper med den frie hånden, og skjær toppen av paprikaen med en kniv for å skjære av halen og gi tilgang til frø og skillevegger inne i grønnsaken. Befri den avskårne delen av pepperet fra halen og sett den til side slik at du kan skjære den senere. Skjær en liten del av den motsatte enden av paprikaen og sett også denne delen av pepper til side. Nå er begge ender av paprikaen din skåret av.
3
Gi paprika en stående stilling på skjærebrettet. Skjær forsiktig pepper på den ene siden. Vær oppmerksom på at pepper bare må kuttes på den ene siden, du må ikke skjære paprika i to deler - dette vil vanskeliggjøre ytterligere rengjøring av frøene.
4
Legg grønnsaken på siden og trekk en kniv forsiktig langs innsiden, mens du fjerner frø og membraner inne i paprikaen. Det er mest praktisk å utføre denne handlingen med en kniv for å skrelle grønnsaker, men hvis du ikke har en, så kan du fortsette å jobbe med en vanlig, godt skjerpet kjøkkenkniv.
5
Rull paprikaen på brettet, legg den indre delen til toppen, og begynn å skive sugerør - langs eller på tvers, avhengig av hvordan du vil dekorere parabolen din. For enkelhets skyld kan du skjære det resulterende pepperbåndet i to, i hvilket tilfelle halmen blir kortere. Med denne peeling av grønnsaken vil det også være mest praktisk å slipe den i pene terninger som passer perfekt i salaten.
6
Skjær de utsatte delene av paprika i terninger eller skjær dem i vilkårlige geometriske former og dekor oppvasken din.
Vær oppmerksom
Når du bruker en avstumpet kjøkkenkniv, risikerer du å ødelegge designet på det kulinariske mesterverket ditt, og når du bruker en godt skjerpet kjøkkenkniv, må du følge sikkerhetsforholdsregler for ikke å skade huden.
Nyttige råd
Velg moden, kjøttfull paprika til oppvasken. Bruken av dem vil forenkle skjæringen, og vil gi kroppen din den største fordelen.