Tilapia er populært kalt "elvekylling" eller "sjøkylling" av en grunn, ernæringsegenskapene til denne deilige fisken er ubestridelig og ligner kyllingkjøtt. Den inneholder en liten mengde fett, men er rik på proteiner. Tilbered mye av alle slags retter fra denne fantastiske fisken. Den er bakt, stekt, kokt. Vi foreslår at du prøver å lage to gourmetretter fra tilapia.
Velg oppskriften din
Du trenger det
For oppskrift nummer 1: - 1 kg tilapiafilet; - 50-70 ml tørr hvitvin; - 3 fedd hvitløk; - 2 sitroner; - 2-3 ss vegetabilsk olje; - 1 ss Dijon sennep; - salt; - 0, 5 ts salvie; - 0, 5 ts fennikelfrø; - koriander; - malt svart pepper. For oppskrift nummer 2: - 500 g tilapiafilet; - 100 g Philadelphia kremost; - 1 kopp fett krem; - 2 ss søt sennep; - 1 ss pepperrot; - pepper; - salt.
Bruksanvisning
1
Oppskrift nummer 1. Tilapia i hvitvin
Smør ildfast formen med vegetabilsk olje og legg den tilberedte tilapiafileten i den. Kombiner vin, Dijon-sennep, juice av 2 sitroner, hvitløk, urter og krydder og bland med en blender til den er jevn. Den resulterende aromatiske saus salt etter smak og hell dem fisk. La stå i noen minutter. I løpet av denne tiden, forvarm ovnen til 180-200 grader. Sett pannen i ovnen og stek i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.
2
Oppskrift nummer 2. Tilapia ruller
Tilapia-fileten skjæres i to sammen. Pisk kremost med en mikser, tilsett søt sennep og pepperrot til den. Fortsett å vispe til det er glatt. Ha blandingen på forberedt fisk. Rull opp stripene og fest med tannpirkere. Overfør rullene i en ildfast form, hell kremen slik at de når midten av rullene, pepper og salt. Sett kjelen i en forvarmet ovn og stek i omtrent 20-25 minutter.
Nyttige råd
En fantastisk side rett til utsøkt tilapia vil være den enkleste kokte potet- og grønnsakssalaten.