Rucola, også kalt en larvsåing, sennepsgras, raketsalat, eruka, ruccola, er en kjent representant for kålfamilien.
På grunn av det lave kaloriinnholdet og evnen til å redusere appetitten, har Eruka kommet inn i hverdagsmenyen til mange kvinner som ønsker å gå ned i vekt selv med måltider.
Og muligheten til å øke styrken tilskrevet såing av sporede larv gjorde denne planten populær blant noen representanter for det "sterke" kjønn.
Men hver medalje har sin egen ulempe. Tankeløs lidenskap for ruccola kan føre til uønskede konsekvenser.
Velg oppskriften din
Larven er krypende rik på flyktig produksjon, noe som er bra for de fleste. Tross alt ødelegger flyktige planter mange sykdomsfremkallende bakterier. Men hos allergikere kan en plante forårsake en alvorlig reaksjon - opp til anafylaktisk sjokk. Og hvis du ikke tåler kålrot og reddiker, må du ikke skynde deg å introdusere ruccola i kostholdet ditt.
Sunn sennepsolje, som finnes i sennepsgras i overflod, kan forårsake forverring av magesår i magen og tolvfingertarmen, samt hypersyre gastritt, kolitt og kronisk nefritis. Dette bør huskes for de som lider av disse sykdommene.
Denne krydret grønnsaken er kontraindisert i tilfelle kronisk patologi i leveren og galleveiene - forverring, kolelittisk kolikk er mulig. Arugula er heller ikke indikert for gikt, uspesifikk smittsom polyartritt og andre autoimmune sykdommer.
Gravide og ammende barn skal ikke lene seg på en raketsalat. I det minste, hvis dette krydret greenene ikke har blitt brukt før, bør det ikke føres inn i kostholdet under graviditet og amming for første gang. Tross alt går alle kjemiske forbindelser fra mors kropp til barnet.
Og en ting til. Larven har evnen til å trekke ut tungmetallsalter og radioaktive stoffer fra jorda. Få derfor denne vegetabilske avlingen og bruk den i mat bare når du er trygg på dens økologiske renhet og fordelene for deg og din familie.